Cappuccino efter tolv? Italiens äldsta barista säger: Inga problem!

Cappuccino efter tolv? Italiens äldsta barista säger: Inga problem!

Nebbiuno, Italien - I den pittoreska Nebbiuno, Italien, har den 100-åriga Anna Possi, den äldsta barista i landet, varit på kaffemaskinen i hennes "barcentral" sedan 1958. Medan kaffe är en riktig konst i Italien, Possi, som inte har drickat kaffe under lång tid, har tydligt, men också överraskande avslappnade vyer på den traditionella dricksmärseln. Även om många italienare inte längre skulle beställa cappuccino efter 12 middag, ser det ingen mening. "Vem är jag att jag måste förskriva mina gäster när de har vilket kaffe jag ska dricka?" Sa Possi i en intervju med den tyska pressbyrån. Ditt motto: Njutning vet inte någon gång så länge du lyssnar på din egen smak.

Kaffepaus efter att ha ätit? Ingen!

Den långa etablerade barista har ändå två gyllene regler för kaffe njutning som bör komma ihåg: för det första bör kaffe inte kombineras med nypressad apelsinjuice, eftersom det kan orsaka obehagliga konsekvenser. För det andra rekommenderar hon att hon inte dricker kaffe efter en påkostad lunch eftersom magen redan är full. Intressant nog lossade hon de strikta reglerna för cappuccino -drinkare, vilket säkerställer lättnad för många turister och kaffevare. Dina kunder som vill njuta av en cappuccino på eftermiddagen får dem, oavsett tid.

Annas syn på kaffekulturen återspeglas också i diskussionen som många tyskar leder över de italienska dricks tullen. Medan cappuccino ofta är rynkad efter lunch i Italien, finner Anna att tiderna har förändrats. "Reglerna har lossat under åren," sade Barista, som också gynnar turister som står inför en annan kaffekultur. Deras okonventionella attityd stöds av det faktum att de traditionellt styva kaffestyrningarna, särskilt för resenärer, blir alltmer lossna. När "nonna Anna" tycker hon om att separera chaffet från vete och rensar upp mer än bara en myt-hon ger ett andetag av frisk luft till kaffediskussionen, liksom .