Cappuccino etter tolv? Italias eldste Barista sier: Ikke noe problem!

Cappuccino etter tolv? Italias eldste Barista sier: Ikke noe problem!

Nebbiuno, Italien - I den pittoreske Nebbiuno har Italia, den 100 år gamle Anna Possi, den eldste baristaen i landet, vært på kaffemaskinen til hennes "Bar Centrale" siden 1958. Mens kaffe er en ekte kunst i Italia, har Possi, som ikke har drakk kaffe på lang tid, klart, men også overraskende avslappet syn på den tradisjonelle kaffe. Mens mange italienere ikke lenger ville beordre Cappuccino etter klokka 12, ser det ingen mening. "Hvem er jeg for at jeg må foreskrive gjestene mine når de har hvilken kaffe jeg skal drikke?" Possi sa i et intervju med det tyske pressebyrået. Mottoet ditt: glede vet ikke noe tid så lenge du lytter til din egen smak.

kaffepause etter å ha spist? Ingen!

Den lenge -etablerte baristaen har likevel to gyldne regler for kaffegods som bør huskes: For det første skal kaffe ikke kombineres med nypresset appelsinjuice, da dette kan forårsake ubehagelige konsekvenser. For det andre anbefaler hun å ikke drikke kaffe etter en overdådig lunsj fordi magen allerede er full. Interessant nok løsnet hun de strenge regelverket for cappuccino -drikkere, noe som sikrer lettelse for mange turister og kaffelskere. Kundene dine som vil glede seg over en cappuccino på ettermiddagen, få dem, uavhengig av tiden.

Annas syn på kaffekulturen gjenspeiles også i diskusjonen som mange tyskere leder over de italienske drikkeskikker. Mens cappuccino ofte rynker på etter lunsj i Italia, finner Anna at tidene har endret seg. "Reglene har løsnet gjennom årene," sa Barista, som også kommer turister som er møtt med en annen kaffekultur. Deres ukonvensjonelle holdning støttes av det faktum at de tradisjonelt stive kaffeglene, spesielt for reisende, i økende grad løsner. Som "Nonna Anna" liker hun å skille agnet fra hvete og rydder opp mer enn bare en myte-hun, bringer et pust av frisk luft til kaffediskusjonen, i tillegg til Infranken rapportert .