Cappuccino po dvylikos? Seniausia Italijos barista sako: Jokių problemų!

Cappuccino po dvylikos? Seniausia Italijos barista sako: Jokių problemų!

Nebbiuno, Italien - Vaizdingame Nebbiuno mieste, Italijoje, 100-metė Anna Possi, seniausia barista šalyje, nuo 1958 m. Yra savo „Bar Centrale“ kavos aparate. Nors kava yra tikras menas Italijoje, „Possi“, kuri ilgą laiką negeria kavos, tačiau taip pat stebėtinai atsipalaidavo tradicinių gėrimų kėdes. Nors daugelis italų nebesakytų „Cappuccino“ po 12 val., Tai nemato jokios prasmės. "Kas aš esu, kad turiu išrašyti savo svečius, kai jie turi kurią kavos išgerti?" Possi sakė interviu Vokietijos spaudos agentūrai. Jūsų devizas: Mėgavimasis nežino laiko, kol klausysitės savo skonio.

kavos pertrauka po valgymo? Nėra!

Ilgai nustatyta barista vis dėlto turi dvi auksines kavos malonumo taisykles, kurias reikėtų atsiminti: pirma, kava neturėtų būti derinama su šviežiai suspaustomis apelsinų sultimis, nes tai gali sukelti nemalonias pasekmes. Antra, ji rekomenduoja negerti kavos po prabangių pietų, nes skrandis jau pilnas. Įdomu tai, kad ji atlaisvino griežtus kapučino gėrėjų taisykles, kurios užtikrina palengvėjimą daugeliui turistų ir kavos mėgėjų. Jūsų klientai, norintys mėgautis kapučino po pietų, gaukite juos, nepriklausomai nuo laiko.

Anos požiūris į kavos kultūrą taip pat atsispindi diskusijoje, kad daugelis vokiečių veda prieš italų geriamųjų papročius. Nors „Cappuccino“ po pietų Italijoje dažnai būna susiraukusi, Anna nustato, kad laikai pasikeitė. „Taisyklės bėgant metams atlaisvino“, - teigė „Barista“, kuri taip pat naudinga turistams, kuriems susiduria kitokia kavos kultūra. Jų netradicinį požiūrį patvirtina tai, kad tradiciškai griežtos kavos taisyklės, ypač keliautojams, vis labiau atlaisvina. Kaip „Nonna Anna“, ji mėgsta atskirti peles nuo kviečių ir išvalo ne tik mitą. „Infranken“ pranešė .