Cappuccino nakon dvanaest? Italijanski najstariji barista kaže: Nema problema!

Cappuccino nakon dvanaest? Italijanski najstariji barista kaže: Nema problema!

Nebbiuno, Italien - U slikovitoj Nebbiuno, Italija, 100-godišnja Anna Possi, najstarija barista u zemlji, bila je u kafiću svog "bar centrale" od 1958. godine. Iako je kava prava umjetnost u Italiji, koja već dugo nije pila kavu, ali i iznenađujuće opuštene poglede na tradicionalne piće. Iako mnogi Talijani više ne bi naručili kapućino nakon 12 sati, to ne vidi nikakav smisao. "Tko sam ja da moram propisati svoje goste kad popiju kavu?" Possi je rekao u intervjuu za njemačku tiskovnu agenciju. Vaš moto: Uživanje ne zna sve dok slušate vlastiti ukus.

Pauza za kavu nakon jela? Nijedan!

dugotrajno uspostavljena barista ima dva zlatna pravila za uživanje u kavi koja treba zapamtiti: Prvo, kava se ne smije kombinirati sa svježe cijeđenim sokom od naranče, jer to može uzrokovati neugodne posljedice. Drugo, ona preporučuje da ne pije kavu nakon raskošnog ručka jer je želudac već pun. Zanimljivo je da je olabavila stroge propise za kapućino piće, što osigurava olakšanje mnogim turistima i ljubiteljima kave. Vaši kupci koji žele uživati u kapućinu popodne ih dobivaju, bez obzira na vrijeme.

Anino pogled na kulturu kave odražava se i u raspravi da mnogi Nijemci vode preko talijanskog pića običaja. Dok se kapućino često namršti nakon ručka u Italiji, Anna otkriva da su se vremena promijenila. "Pravila su se olabavila tijekom godina", rekla je barista, koja također koristi turistima koji su suočeni s drugačijom kulturom kave. Njihov nekonvencionalan stav podržan je činjenicom da se tradicionalno kruta pravila kave, posebno za putnike, sve više labavaju. Kao "Nonna Anna" uživa u razdvajanju pšenice od pšenice i čisti više od samo mita----donosi dah svježeg zraka u raspravu o kavi, kao i .