Cappuccino después de las doce? El barista más antiguo de Italia dice: ¡No hay problema!

Cappuccino después de las doce? El barista más antiguo de Italia dice: ¡No hay problema!

Nebbiuno, Italien - En el pintoresco Nebbiuno, Italia, Anna Possi, de 100 años, la barista más antigua del país, ha estado en la cafetera de su "bar Centrale" desde 1958. Mientras que el café es un arte real en Italia, Possi, que no ha bebido café durante mucho tiempo, tiene claras, pero también sorprendentemente relajadas opiniones en los hábitos de bebida tradicionales. Si bien muchos italianos ya no ordenarían capuchino después de las 12 del mediodía, no ve ningún sentido. "¿Quién soy yo que tengo que recetar a mis invitados cuando tienen qué café beber?" Possi dijo en una entrevista con la agencia de prensa alemana. Su lema: el disfrute no conoce en ningún momento siempre que escuche su propio gusto.

¿Descansa el café después de comer? ¡Ninguno!

El barista, sin embargo, tiene dos reglas de oro para el disfrute del café que deben recordarse: en primer lugar, el café no debe combinarse con jugo de naranja recién exprimido, ya que esto puede causar consecuencias desagradables. En segundo lugar, recomienda no beber café después de un lujoso almuerzo porque el estómago ya está lleno. Curiosamente, aflojó las estrictas regulaciones para los bebedores de capuchinos, lo que garantiza el alivio para muchos turistas y amantes del café. Sus clientes que desean disfrutar de un capuchino por la tarde los obtienen, independientemente del tiempo.

Anna de la cultura del café también se refleja en la discusión que muchos alemanes llevan sobre las costumbres de bebida italiana. Si bien el capuchino a menudo está mal visto después del almuerzo en Italia, Anna descubre que los tiempos han cambiado. "Las reglas se han aflojado a lo largo de los años", dijo el barista, que también beneficia a los turistas que enfrentan una cultura del café diferente. Su actitud no convencional está respaldada por el hecho de que las reglas de café tradicionalmente rígidas, especialmente para los viajeros, se aflojan cada vez más. Como "nonna Anna" le gusta separar la paja del trigo y se aclara más que un mito-que trae un aliento de aire fresco a la discusión del café, así como .