Cappuccino μετά από δώδεκα; Ο παλαιότερος barista της Ιταλίας λέει: Δεν υπάρχει πρόβλημα!

Cappuccino μετά από δώδεκα; Ο παλαιότερος barista της Ιταλίας λέει: Δεν υπάρχει πρόβλημα!

Nebbiuno, Italien - Στο γραφικό Nebbiuno της Ιταλίας, η 100χρονη Άννα Πέτη, ο παλαιότερος barista στη χώρα, βρισκόταν στην καφετιέρα των "Bar Centrale" από το 1958. Ενώ πολλοί Ιταλοί δεν θα παραγγείλουν πλέον καπουτσίνο μετά τις 12 το μεσημέρι, δεν βλέπει καμία νόημα. "Ποιος είμαι εγώ που πρέπει να συνταγογραφήσω τους καλεσμένους μου όταν έχουν τον καφέ να πίνουν;" Η Possi είπε σε συνέντευξή του στο γερμανικό πρακτορείο Τύπου. Το σύνθημά σας: Η απόλαυση δεν γνωρίζει χρόνο όσο ακούτε τη δική σας γεύση.

διάλειμμα καφέ μετά το φαγητό; Κανένας!

Ο μακροχρόνιος barista ωστόσο έχει δύο χρυσούς κανόνες για την απόλαυση του καφέ που πρέπει να θυμόμαστε: πρώτον, ο καφές δεν πρέπει να συνδυάζεται με φρεσκοτριμμένο χυμό πορτοκαλιού, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστες συνέπειες. Δεύτερον, συνιστά να μην πίνει καφέ μετά από ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα επειδή το στομάχι είναι ήδη γεμάτο. Είναι ενδιαφέρον ότι χαλαρώνει τους αυστηρούς κανονισμούς για τους πότες καπουτσίνο, γεγονός που εξασφαλίζει ανακούφιση για πολλούς τουρίστες και λάτρεις του καφέ. Οι πελάτες σας που θέλουν να απολαύσουν ένα καπουτσίνο το απόγευμα τους πάρουν, ανεξάρτητα από το χρόνο.

Η άποψη της Άννας για την κουλτούρα του καφέ αντικατοπτρίζεται επίσης στη συζήτηση ότι πολλοί Γερμανοί οδηγούν πάνω από τα ιταλικά έθιμα. Ενώ το καπουτσίνο συχνά κυμαίνεται μετά το μεσημεριανό γεύμα στην Ιταλία, η Άννα βρίσκει ότι οι καιροί έχουν αλλάξει. "Οι κανόνες έχουν χαλαρώσει όλα αυτά τα χρόνια", δήλωσε ο Barista, ο οποίος ωφελεί επίσης τους τουρίστες που αντιμετωπίζουν μια διαφορετική κουλτούρα καφέ. Η ασυνήθιστη στάση τους υποστηρίζεται από το γεγονός ότι οι παραδοσιακά άκαμπτες κανόνες καφέ, ειδικά για τους ταξιδιώτες, όλο και περισσότερο χαλαρώνουν. Ως "nonna Anna" απολαμβάνει να διαχωρίζει το χαστούκι από το σιτάρι και να καθαρίζει περισσότερο από έναν μύθο-που φέρνει μια ανάσα καθαρού αέρα στη συζήτηση του καφέ, καθώς και