Cappuccino efter tolv? Italiens ældste barista siger: Intet problem!

Cappuccino efter tolv? Italiens ældste barista siger: Intet problem!

Nebbiuno, Italien - I den maleriske Nebbiuno har Italien, den 100-årige Anna Possi, den ældste barista i landet, været på kaffemaskinen i hendes "barcentrale" siden 1958. Mens kaffe er en rigtig kunst i Italien, har Possi, der ikke har drukket kaffe i lang tid, klart, men også overraskende afslappede synspunkter på den traditionelle drikke. Mens mange italienere ikke længere ville bestille cappuccino efter kl. 12, ser det ikke nogen mening. "Hvem er jeg, at jeg er nødt til at ordinere mine gæster, når de har, hvilken kaffe du skal drikke?" Sagde Possi i et interview med det tyske pressebureau. Dit motto: Nydelse kender ikke noget tidspunkt, så længe du lytter til din egen smag.

kaffepause efter at have spist? Ingen!

Den lange -etablerede barista har ikke desto mindre to gyldne regler for kaffes nydelse, der skal huskes: For det første skal kaffe ikke kombineres med friskpresset appelsinsaft, da dette kan forårsage ubehagelige konsekvenser. For det andet anbefaler hun ikke at drikke kaffe efter en overdådig frokost, fordi maven allerede er fuld. Interessant nok løsnede hun de strenge regler for Cappuccino -drikkere, hvilket sikrer lettelse for mange turister og kaffeelskere. Dine kunder, der ønsker at nyde en cappuccino om eftermiddagen, får dem, uanset tiden.

Anna's syn på kaffekulturen afspejles også i diskussionen om, at mange tyskere fører over de italienske drikkevar. Mens Cappuccino ofte er rynket efter frokost i Italien, finder Anna, at tiderne er ændret. "Reglerne er løsnet i årenes løb," sagde baristaen, der også gavner turister, der står over for en anden kaffekultur. Deres ukonventionelle holdning understøttes af det faktum, at de traditionelt stive kaffegler, især for rejsende, i stigende grad løsner sig. As "Nonna Anna" she enjoys separating the chaff from wheat and clears up more than just a myth-she brings a breath of fresh air to the coffee discussion, as well as Infranken rapporterede .