كابتشينو بعد اثني عشر؟ أقدم باريستا في إيطاليا: لا مشكلة!

كابتشينو بعد اثني عشر؟ أقدم باريستا في إيطاليا: لا مشكلة!

Nebbiuno, Italien - في Nebbiuno الخلابة ، إيطاليا ، كانت آنا Possi البالغة من العمر 100 عام ، أقدم باريستا في البلاد ، في آلة القهوة الخاصة بها "البار Centrale" منذ عام 1958. في حين أن القهوة فن حقيقي في إيطاليا ، فإن Possi ، التي لم تشرب القهوة لفترة طويلة ، كانت واضحة ، ولكنها مريحة بشكل مدهش على عواطف الشرب التقليدية. في حين أن العديد من الإيطاليين لم يعد يأمر الكابتشينو بعد 12 ظهراً ، إلا أنه لا يرى أي معنى. "من أنا يجب أن أصف ضيوفي عندما يكون لديهم القهوة التي يجب شربها؟" قال Possi في مقابلة مع وكالة الصحافة الألمانية. شعرك: التمتع لا يعرف في أي وقت طالما أنك تستمع إلى ذوقك.

كسر القهوة بعد الأكل؟ لا أحد!

يمتلك الباريستا الطويل قاعدتين ذهبيتين للاستمتاع بالقهوة التي يجب تذكرها: أولاً ، يجب عدم الجمع بين القهوة مع عصير البرتقال الطازج ، لأن هذا يمكن أن يسبب عواقب غير سارة. ثانياً ، توصي بعدم شرب القهوة بعد غداء فخم لأن المعدة ممتلئة بالفعل. ومن المثير للاهتمام ، أنها خففت من اللوائح الصارمة لمحبي الكابتشينو ، مما يضمن الراحة للعديد من السياح ومحبي القهوة. العملاء الذين يرغبون في الاستمتاع بكابتشينو في فترة ما بعد الظهر يحصلون عليهم ، بغض النظر عن الوقت.

وجهة نظر آنا لثقافة القهوة أيضًا في المناقشة أن العديد من الألمان يقودون على عادات الشرب الإيطالية. في حين أن الكابتشينو غالباً ما يكون مستهجنًا بعد الغداء في إيطاليا ، تجد آنا أن الأوقات قد تغيرت. وقال باريستا ، الذي يفيد السياح الذين يواجهون ثقافة قهوة مختلفة: "لقد خففت القواعد على مر السنين". يتم دعم موقفهم غير التقليدي من خلال حقيقة أن قواعد القهوة الصلبة التقليدية ، وخاصة للمسافرين ، تتخلى بشكل متزايد. نظرًا لأن "nonna Anna" تستمتع بفصل القشر عن القمح وتطهير أكثر من مجرد أسطورة ، تجلب أنفاسًا من الهواء النقي إلى مناقشة القهوة ، وكذلك infranken ذكرت .