Aangenaam Martini -weekend in Nightmarkt inspireert de gasten

Aangenaam Martini -weekend in Nightmarkt inspireert de gasten

Toere -markt veranderde in een culinair paradijs op vrijdag 15 november 2024. Onder het motto "Martini Gan (S) Z Anders!" Een warme start werd gevierd voor een herfstweekend van genot. Het evenement bracht talloze gasten samen die uitkeken naar een gevarieerd programma van regionale gerechten en prachtige wijnen.

De openingsceremonie begon om 19.00 uur. In de uitnodigende tuin van de herberg "zur traube". Daar creëerde de band "in Vino Veribrass" met hun levendige koperen geluiden een gelukkige sfeer. De combinatie van stevige muziek en de gezellige sfeer van de herberg maakte de avond een onvergetelijke ervaring voor iedereen die aanwezig was.

een feest van de zintuigen

Het menu begon met een fijne ganslever in het glas, gevolgd door gefrituurde ganslever, die werd geserveerd met appel, kastanjeschuim en brioche - een hemelse combinatie van stevige en zoete smaken. De Ganslburger, aangevuld met rode koolkoletjes en chips, vertegenwoordigde een stevige tussenliggende koers die harmoniseerde met een robuuste Blaufränkisch -wijn.

Nadien verbaasde een verfijnde Ganslconsommé met een gebakken gansleider Gnöderl de gehemelte van de gasten en bracht perfect de diepe smaken van het ganzenvlees naar voren. Het hoogtepunt van de avond was de Ganslragout, die werd geserveerd met delicate aardappelgnocchi, gevolgd door gefrituurde gans naar kastanje en een smakelijke brioche. Voor de kroonlorie was er een verleidelijke papaverzaadstreep met vanille, die de avond perfect afgerond was.

traditie ontmoet modern

Het evenement "Martini Gan (S) Z Anders!" indrukwekkend aangetoond hoe aantrekkelijk het is om tradities te combineren met moderne accenten. De gasten haalden niet alleen culinaire hoogtepunten uit het menu en de bijpassende wijnen, maar genoten ook van de warme sfeer die Neckenmarkt in dit magische seizoen biedt. Dergelijke gebeurtenissen zijn niet alleen een vreugde voor het gehemelte, maar versterken ook het gevoel van gemeenschap in de regio.

Deze unieke mix van traditie en nieuwe ideeën heeft geselecteerde selectie dat Necks Market zijn gasten biedt en laat zien hoe belangrijk het is om de lokale gewoonten te behouden en tegelijkertijd ruimte te creëren voor innovatie. Een festival dat zich zeker goed zal herinneren, en velen kijken al uit naar het volgende nummer. Zie het huidige rapport www.meinbezirk.at .