Il piacevole weekend di Martini a Neckenmarkt ispira gli ospiti

Il piacevole weekend di Martini a Neckenmarkt ispira gli ospiti

Il mercato endrous si è trasformato in un paradiso culinario venerdì 15 novembre 2024. Sotto il motto "Martini Gan (S) Z Anders!" È stato celebrato un caloroso inizio per un weekend autunnale di divertimento. L'evento ha riunito innumerevoli ospiti che non vedevano l'ora di un vario programma di cucina regionale e squisiti vini.

La cerimonia di apertura è iniziata alle 19:00 Nell'invitante giardino della locanda "Zur Traube". Lì la band "in Vino Veribrass" con i loro vivaci suoni in ottone creò un'atmosfera felice. La combinazione di musica abbondante e l'atmosfera accogliente della locanda ha reso la serata un'esperienza indimenticabile per tutti i presenti.

una festa dei sensi

Il menu è iniziato con un fegato di oca raffinata bagnata nel vetro, seguito da fegato di oca fritta, che veniva servito insieme a mela, schiuma di castagne e brioche - una combinazione celeste di sapori abbondanti e dolci. Il Ganslburger, integrato con cavolo rosso cavolo e patatine, rappresentava un abbondante percorso intermedio che armonizzato con un robusto vino Blaufränkisch.

Successivamente, un raffinato ganslconsommé con un leader dell'oca al forno Gnöderl ha sorpreso il palato degli ospiti e ha fatto uscire perfettamente i gusti profondi della carne d'oca. Il momento clou della serata è stato il Ganslragout, che veniva servito con delicati gnocchi di patate, seguito da un'oca fritta a castagno e una gustosa brioche. Alla gloria coronante c'era una seducente striscia di semi di papavero con vaniglia, che perfettamente arrotondata la sera.

tradizione incontra moderno

L'evento "Martini Gan (S) Z Anders!" ha dimostrato in modo impressionante quanto sia attraente combinare tradizioni con accenti moderni. Gli ospiti non solo hanno tirato i momenti salienti culinari dal menu e dai vini abbinati, ma hanno anche apprezzato l'atmosfera calda che il Neckenmarkt offre in questa stagione magica. Tali eventi non sono solo una gioia per il palato, ma rafforzano anche il senso di comunità nella regione.

Questo mix unico di tradizione e nuove idee ha selezionato la selezione che Necks Market offre ai suoi ospiti e mostra quanto sia importante mantenere le dogane locali e allo stesso tempo creare spazio per l'innovazione. Un festival che ricorderà sicuramente bene e molti non vedono l'ora che arrivi il prossimo numero. per ulteriori informazioni, vedi il rapporto corrente www.meinbezirk.at>.