Sjovlig Martini -weekend i Neckenmarkt inspirerer gæsterne

Sjovlig Martini -weekend i Neckenmarkt inspirerer gæsterne

Tendrøstmarked blev til et kulinarisk paradis fredag den 15. november 2024. Under mottoet "Martini Gan (S) Z Anders!" En varm start blev fejret i en efterårsweekend med glæde. Begivenheden samlede utallige gæster, der så frem til et varieret program med regionalt køkken og udsøgte vine.

Åbningsceremonien startede kl. I den indbydende have af kroen "Zur Traube". Der skabte bandet "i Vino Veribrass" med deres livlige messinglyde en glad atmosfære. Kombinationen af hjertelig musik og den hyggelige atmosfære i kroen gjorde aftenen til en uforglemmelig oplevelse for alle tilstedeværende.

en fest af sanserne

Menuen begyndte med en fin gåseelever, der er våd i glasset, efterfulgt af stegt gåselever, der blev serveret sammen med æble, kastanjeskum og brioche - en himmelsk kombination af hjertelige og søde smag. Ganslburger, suppleret med rødkål coleslaw og chips, repræsenterede et solidt mellemliggende kursus, der harmoniserede med en robust Blaufränkisch -vin.

Bagefter overraskede en raffineret Ganslconsommé med en bagt gåse -leder Gnöderl gæsterne og bragte perfekt den dybe smag af gåse kødet ud. Aftenens højdepunkt var Ganslragout, der blev serveret med delikat kartoffel gnocchi, efterfulgt af stegt gås til kastanje og en velsmagende brioche. Til den kronende herlighed var der en forførende valmuefrøstrim med vanilje, der perfekt afrundede aftenen.

Tradition møder moderne

Begivenheden "Martini Gan (S) Z Anders!" Demonstreret imponerende, hvor attraktivt det er at kombinere traditioner med moderne accenter. Gæsterne trak ikke kun kulinariske højdepunkter fra menuen og de matchende vine, men nød også den varme atmosfære, som Neckenmarkt tilbyder i denne magiske sæson. Sådanne begivenheder er ikke kun en glæde for ganen, men styrker også følelsen af samfund i regionen.

Denne unikke blanding af tradition og nye ideer har valgt valg, som Necks Market tilbyder sine gæster og viser, hvor vigtigt det er at opretholde lokale skikke og samtidig skabe plads til innovation. En festival, der helt sikkert vil huske godt, og mange ser allerede frem til det næste nummer. for mere information, se den aktuelle rapport www.meinbezirk.at .