Vijf jaar roken: acceptatie en uitdagingen in de cateringhandel
Vijf jaar na de introductie van de uitgebreide verboden rook in Oostenrijk, benadrukken velen de voordelen van deze verordening in de cateringhandel. De eerste controverses en discussies lijken tot het verleden te behoren, omdat zowel gasten als het personeel gewend zijn geraakt aan de nieuwe, rookvrije omgeving. In veel bedrijven wordt het rookverbod als gunstig gezien, waarbij de gezondheid en sociale voordelen bijzonder worden benadrukt.
In Oberpullendorf en de omliggende gemeenschappen trekken restauranthouders zoals Astrid Fuchs van de "Gasthaus Fuchs" in Weppersdorf een positief evenwicht. "In het begin zijn er enkele klachten geweest, maar nu is het vanzelfsprekend voor mensen dat er niet langer rookt in het restaurant", legt ze uit. Deze ontwikkeling wordt ook verwelkomd door de werknemers omdat het werk zonder sigarettenrook aangenamer is geworden. Een verandering in consumentengedrag is ook duidelijk, omdat het aantal rokers is afgenomen in vergelijking met de tijd vóór het verbod.
ervaringen uit gastronomie
Evenzo stelt Maria Horvath, de voormalige exploitant van het café "Pur Landsee", dat de aanvankelijke angsten niet zijn aangekomen. Haar restaurant was al rook -gratis voor het verbod, daarom voelde het geen significante effecten op het aantal bezoekers. Hoewel de "Pur Landsee" nu is gesloten, blijft het besef dat het verbod op roken de gasten niet van bezoeken aan de lokale bevolking bevatte.
De nachtgastronomie toont echter een ander beeld. Rainer Hapel, operator van de Raha Club Lounge, rapporteert over de gemengde ervaringen in dit gebied. "In het begin was ik bezorgd dat onze gasten het roken in de club zouden missen", legt hij uit. Hoewel de situatie is gestabiliseerd, zijn er nog steeds uitdagingen, vooral voor gasten die buiten willen roken. "Groepen mensen vormen zich voor de club, wat vaak leidt tot geluidsproblemen en ook het imago van de winkel beïnvloedt", zegt Happel.
De mogelijkheid om buiten te roken, brengt niet alleen logistieke maar ook sociale uitdagingen met zich mee. "Mensen brengen meer tijd buiten door, wat het gesprek van binnen beïnvloedt", merkt hij op. Dus de gezellige getogether in de clubs, die ooit binnen plaatsvonden, verschoof naar vele gesprekken voor de deuren.
Ondanks de uitdagingen wordt het algehele rookverbod als een succes beschouwd. De feedback laat zien dat het een positief effect heeft voor zowel de gezondheid van de werknemers als voor de sfeer in de tralies. De consensus is dat het verbod op roken een succesvolle maatregel is die actief is en geaccepteerd in de Oostenrijkse gastronomie.
De snelle aanpassing aan de nieuwe regels en algemene put in de catering zijn verheugende indicatoren voor het succes van het verbod op roken. Deze verordening heeft aangetoond dat het mogelijk is om een gezondere omgeving te creëren zonder de aantrekkelijkheid en flair van gastronomie te verliezen.
Voor meer informatie
.sidebar {
width: 300px;
min-width:300px;
position: sticky;
top: 0;
align-self: flex-start;
}
.contentwrapper {
display: flex ;
gap: 20px;
overflow-wrap: anywhere;
}
@media (max-width:768px){
.contentwrapper {
flex-direction: column;
}
.sidebar{display:none;}
}
.sidebar_sharing {
display: flex;
justify-content: space-between;
}
.sidebar_sharing a {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .95rem;
transform: none;
border-radius: 5px;
display: inline-block;
text-decoration: none;
color:#333;
display: inline-flex;
justify-content: space-between;
}
.sidebar_sharing a:hover {
background-color: #333;
color:#fff;
}
.sidebar_box {
padding: 15px;
margin-bottom: 20px;
box-shadow: 0 2px 5px rgba(0, 0, 0, .1);
border-radius: 5px;
margin-top: 20px;
}
a.social__item {
color: black;
}
.translate-dropdown {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .8em;
transform: none;
border-radius: 5px;
display: inline-block;
text-decoration: none;
color: #333;
margin-bottom: 8px;
}
.translate-dropdown {
position: relative;
display: inline-flex;
align-items: center;
width: 100%;
justify-content: space-between;
height: 36px;
}
.translate-dropdown label {
margin-right: 10px;
color: #000;
font-size: .95rem;
}
.article-meta {
gap:0 !important;
}
.author-label, .modified-label, .published-label, modified-label {
font-weight: 300 !important;
}
.date_autor_sidebar {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .8em;
transform: none;
border-radius: 5px;
text-decoration: none;
color: #333;
display: flex;
justify-content: space-between;
margin-bottom: 8px;
}
.sidebar_autor {
background: #333;
border-radius: 4px;
color: #fff;
padding: 0px 5px;
font-size: .95rem;
}
time.sidebar_time, .translateSelectlabel, sidebar_time {
margin-top: 2px;
color:#000;
font-style:normal;
font-size:.95rem;
}
.sidebar_updated_time {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .8em;
transform: none;
border-radius: 5px;
text-decoration: none;
color: #333;
display: flex;
justify-content: space-between;
margin-bottom: 8px;
}
time.sidebar_updated_time_inner {
background: #333;
border-radius: 4px;
color: #fff;;
padding: 2px 6px;
}
.translate-dropdown .translate {
color: #fff; !important;
background-color: #333;
}
.translate-dropdown .translate:hover {
color: #fff; !important;
background-color: #b20e10 !important;
}
.share-button svg, .translate-dropdown .translate svg {
fill: #fff;
}
span.modified-label {
margin-top: 2px;
color: #000;
font-size: .95rem;
font-weight: normal !important;
}
.ad_sidebar{
padding:0;
border: none;
}
.ad_leaderboard {
margin-top: 10px;
margin-bottom: 10px;
}
.pdf_sidebar:hover {
background: #b20e10;
}
span.sidebar_time {
font-size: .95rem;
margin-top: 3px;
color: #000;
}
table.wp-block-table {
white-space: normal;
}
input {padding: 8px;width: 200px;border: 1px solid #ddd;border-radius: 5px;}
.comments { margin-top: 30px; }
.comments ul { list-style: none; padding: 0; }
.comments li { border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 10px 0; }
.comment-form { margin-top: 15px; display: flex; flex-direction: column; gap: 10px; }
.comment-form textarea { width: 100%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; border-radius: 5px;}
.comment-form button { align-self: flex-start; background: #333; color:#fff; border:0; padding:8px 15px; border-radius:5px; cursor:pointer; }
.comment-form button:hover { background: #b20e10; }
Kommentare (0)