Vor fast genau einem Jahr wurde das Hotel „Nils am See“ eröffnet. Gestern, an einem Donnerstag, feierte das Boutique-Hotel seinen ersten Geburtstag mit der Eröffnung seines neuen Abendrestaurants „Ankkuri“. Das Restaurant bietet 36 Sitzplätze und setzt bei seinen Menüs auf Regionalität und Saisonalität. Die Zutaten stammen von lokalen Partnerbetrieben rund um den Neusiedler See und werden nachhaltig zu Menüs verarbeitet, die mit der jeweiligen Erntezeit im Einklang stehen.
Die Eröffnung des Restaurants „Ankkuri“ bereichert das kulinarische Angebot in der Region und trägt dazu bei, Weiden am See als erstklassiges Reiseziel für Genießer zu stärken. Besucher können dort unvergessliche Erlebnisse genießen, unterstützt durch den kontinuierlichen Einsatz im Sinne der Gastfreundschaft. Landesrätin Daniela Winkler betonte bei der Eröffnung die Bedeutung des „Nils am See“ als touristisches Aushängeschild in Weiden am See.
Das Boutique-Hotel, welches sich direkt am Ufer des Neusiedler Sees befindet, verfügt über 63 Zimmer, 120 Betten und schafft in der Saison 50 Arbeitsplätze in der Region. Mit dem kulinarischen Herzstück „Ankkuri“, das alle zwei Monate ein Vier-Gänge-Menü anbietet, setzt „Nils am See“ weiterhin auf frische, hochwertige Produkte und leichte, bekömmliche Speisen, die sowohl regionale als auch gesunde Ernährung betonen.
Zusätzlich zum gastronomischen Angebot legt „Nils am See“ Wert auf Nachhaltigkeit, indem unverwertbare Essensabfälle in einen unterirdischen Tank gelangen und zu Biodiesel verarbeitet werden. Insgesamt wurden über 16 Millionen Euro in das Projekt investiert, wobei das Land Burgenland das Vorhaben aus Mitteln des Additionalitätsprogramms unterstützt. Das „Nils am See“ dient als Rückzugsort für Familien, Singles, Paare und Geschäftsreisende, die die Ruhe und Natur in Verbindung mit Lifestyle und modernem Design schätzen.
