Opprinnelse og endring: Sepp Neweturer lukker portene til sitt møtepunkt Kondi

Opprinnelse og endring: Sepp Neweturer lukker portene til sitt møtepunkt Kondi

Sepp Den siste, en lokal restauratør fra Forchtenstein, står overfor et betydelig profesjonelt skritt. Siden 2002 har han drevet "Kondi" i hovedgaten i Wiesen og har utviklet en permanent plass i samfunnet gjennom årene. Vel, med den planlagte pensjonen i mars neste år, leter han etter en passende påfølgende leietaker for restauranten sin.

Opprinnelsen til Neusturers gastronomeraktivitet ligger i Forchtenstein, hvor han opprinnelig jobbet i "kantinen" på mobilhjemmet. Som en del av denne innledende fasen ønsket han å finne ut om gjestfrihetsbransjen er riktig for ham. Imidlertid førte disse første trinnene til en vellykket karriere i gjestfrihetsbransjen, som til slutt brakte ham til Wiesen i 2002, hvor han overtok "Kondi" fra Schweiger -familien. Denne familien hadde allerede drevet et gastronomisk anlegg i regionen i to generasjoner.

et kjent ansikt i gastronomi

Bevisstheten om nyetureren og hans "Kondi" er ubestridelig i området. Han har bygget opp lojale kunder gjennom årene og ble estimert av sin varme og kvaliteten på rettene. Avgjørelsen om å overlate "Kondi" kommer ikke lett. Som den siste forklarer, er det viktig for ham at restauranten kommer i gode hender for å sikre den kontinuerlige suksessen og tradisjonen til restauranten.

Nyestøren ser tilbake på en lang karriere og har samlet mange minner i løpet av denne tiden. Overleveringen av selskapet og søket etter en ny leietaker er ikke bare en forretningsavgjørelse, men også et emosjonelt skritt i pensjon.

"Kondi" er mer enn bare en restaurant for mange lokale; Det er et møtepunkt og et sted å oppleve sammen. Andre gastro -selskaper i regionen kan absolutt bli påvirket av nedleggelsen eller etterfølgeren. Likevel gjenstår det å se hvem som vil følge etterfølgeren og hvordan catering -scenen skal utvikle seg i Meadows.

Målet er fortsatt klart: Nykommeren håper på en leietaker som fortsetter lidenskapen og filosofien til restauranten slik at "Kondi" forblir tilgjengelig for prestegjeldene i mange flere år. Hvis du er interessert, kan du kontakte det siste for å få mer informasjon. Hele intervjuet, der han deler sine erfaringer og visjoner for fremtiden, er Å lese