Origin and Change: SEPP Neweturer sluit de poorten van zijn ontmoetingspunt Kondi

Origin and Change: SEPP Neweturer sluit de poorten van zijn ontmoetingspunt Kondi

SEPP De nieuwste, een lokale restauranthouder uit Forchtenstein, wordt geconfronteerd met een belangrijke professionele stap. Sinds 2002 runt hij de "Kondi" in de hoofdstraat van Wiesen en heeft hij in de loop der jaren een permanente plaats in de gemeenschap ontwikkeld. Nou, met het geplande pensioen in maart volgend jaar, is hij op zoek naar een geschikte volgende huurder voor zijn restaurant.

De oorsprong van de gastronomieactiviteit van Neusturer ligt in Forchtenstein, waar hij aanvankelijk op het stacaravan van het stacaravan werkte. Als onderdeel van deze eerste fase wilde hij weten of de gastvrijheidsindustrie geschikt is voor hem. Deze eerste stappen leidden echter tot een succesvolle carrière in de horeca, die hem uiteindelijk in 2002 naar Wiesen bracht, waar hij de "Kondi" van de familie Schweiger overnam. Deze familie had al twee generaties al een gastronomische faciliteit in de regio geëxploiteerd.

een goed bekend gezicht in gastronomie

Het bewustzijn van de Neweter en zijn "Kondi" valt niet te ontkennen in het gebied. Hij heeft in de loop der jaren loyale klanten opgebouwd en werd geschat door zijn warmte en de kwaliteit van zijn gerechten. De beslissing om de "Kondi" over te dragen komt niet lichtvaardig. Zoals de laatste verklaart, is het belangrijk voor hem dat het restaurant in goede handen komt om het voortdurende succes en de traditie van het restaurant te waarborgen.

De nieuwsteer kijkt terug op een lange carrière en heeft in deze tijd veel herinneringen verzameld. De overdracht van het bedrijf en de zoektocht naar een nieuwe huurder zijn niet alleen een zakelijke beslissing, maar ook een emotionele stap in het pensioen.

De "Kondi" is meer dan alleen een restaurant voor veel locals; Het is een ontmoetingspunt en een plek om samen te ervaren. Andere gastro -bedrijven in de regio kunnen zeker worden getroffen door de sluiting of de opvolger. Desalniettemin valt het nog te bezien wie de opvolger zal volgen en hoe de cateringscene zich zal ontwikkelen in weiden.

Het doel blijft duidelijk: de nieuwkomer hoopt op een huurder die de passie en filosofie van het restaurant voortzet, zodat de "Kondi" nog vele jaren toegankelijk blijft voor de parochies. Als u geïnteresseerd bent, kunt u contact opnemen met de laatste om meer informatie te krijgen. The entire interview, in which he shares his experiences and visions for the future, is at www.bvz.at om te lezen.