Origine e cambiamento: il neoettore del SEPP chiude le porte del suo punto di incontro Kondi

Origine e cambiamento: il neoettore del SEPP chiude le porte del suo punto di incontro Kondi

SEPP L'ultimo, un ristoratore locale di Forchtenstein, affronta un passo professionale significativo. Dal 2002 gestisce il "Kondi" nella strada principale di Wiesen e nel corso degli anni ha sviluppato un posto permanente nella comunità. Bene, con il pensionamento previsto a marzo del prossimo anno, è alla ricerca di un inquilino successivo adatto per il suo ristorante.

L'origine dell'attività di gastronomia di Neusturer si trova in Forchtenstein, dove inizialmente ha lavorato nella "mensa" in piazza mobile. Come parte di questa fase iniziale, voleva scoprire se l'industria dell'ospitalità è giusta per lui. Tuttavia, questi primi passi hanno portato a una carriera di successo nel settore dell'ospitalità, che alla fine lo ha portato a Wiesen nel 2002, dove ha rilevato il "Kondi" dalla famiglia Schweiger. Questa famiglia aveva già gestito una struttura gastronomica nella regione per due generazioni.

un volto ben noto in gastronomia

La consapevolezza del neo -curatore e del suo "Kondi" è innegabile nella zona. Ha costruito clienti fedeli nel corso degli anni ed è stato stimato dal suo calore e dalla qualità dei suoi piatti. La decisione di consegnare il "Kondi" non arriva leggermente. Come spiega l'ultimo, è importante per lui che il ristorante entra in buona mano per garantire il continuo successo e la tradizione del ristorante.

Il nuovo escursione guarda indietro a una lunga carriera e ha raccolto molti ricordi durante questo periodo. La consegna dell'azienda e la ricerca di un nuovo inquilino non sono solo una decisione commerciale, ma anche un passo emotivo alla pensione.

Il "Kondi" è più di un semplice ristorante per molti locali; È un punto d'incontro e un posto dove sperimentare insieme. Altre società di gastro nella regione potrebbero certamente essere influenzate dalla chiusura o dal successore. Tuttavia, resta da vedere chi seguirà il successore e come si svilupperà la scena della ristorazione a Meadows.

L'obiettivo rimane chiaro: il nuovo arrivato spera per un inquilino che continua la passione e la filosofia del ristorante in modo che il "Kondi" rimanga accessibile alle parrocchie per molti altri anni. Se sei interessato, puoi contattare le ultime novità per ottenere maggiori informazioni. L'intera intervista, in cui condivide le sue esperienze e le sue visioni per il futuro, è da leggere