Oprindelse og forandring: Sepp Neweturer lukker portene til sit mødested Kondi

Oprindelse og forandring: Sepp Neweturer lukker portene til sit mødested Kondi

Sepp Den seneste, en lokal restauratør fra Forchtenstein, står over for et betydeligt professionelt skridt. Siden 2002 har han kørt "Kondi" i hovedgaden i Wiesen og har udviklet et permanent sted i samfundet gennem årene. Nå, med den planlagte pension i marts næste år, leder han efter en passende efterfølgende lejer til sin restaurant.

Neusturer's gastronomis aktivitet ligger i Forchtenstein, hvor han oprindeligt arbejdede i "kantinen" på det mobile hjemmeplads. Som en del af denne indledende fase ønskede han at finde ud af, om gæstfrihedsindustrien er det rigtige for ham. Imidlertid førte disse første skridt til en succesrig karriere inden for gæstfrihedssektoren, som endelig bragte ham til Wiesen i 2002, hvor han overtog "Kondi" fra Schweiger -familien. Denne familie havde allerede drevet en gastronomisk facilitet i regionen i to generationer.

Et velkendt ansigt i gastronomi

Bevidstheden om Neweturer og hans "Kondi" er ubestridelig i området. Han har opbygget loyale kunder gennem årene og blev estimeret af hans varme og kvaliteten af hans retter. Beslutningen om at udlevere "Kondi" kommer ikke let. Som den seneste forklarer, er det vigtigt for ham, at restauranten kommer i gode hænder for at sikre den kontinuerlige succes og traditionen for restauranten.

Den nyesturer ser tilbage på en lang karriere og har samlet mange minder i løbet af denne tid. Overdragelsen af virksomheden og søgningen efter en ny lejer er ikke kun en forretningsbeslutning, men også et følelsesladet skridt til pensionering.

"Kondi" er mere end bare en restaurant for mange lokale; Det er et mødested og et sted at opleve sammen. Andre gastro -virksomheder i regionen kunne helt sikkert blive påvirket af lukningen eller efterfølgeren. Ikke desto mindre er det tilbage at se, hvem der vil følge efterfølgeren, og hvordan cateringscenen vil udvikle sig i Meadows.

Målet forbliver klart: Newcomer håber på en lejer, der fortsætter lidenskabens lidenskab og filosofi, så "Kondi" forbliver tilgængelig for sognene i mange flere år. Hvis du er interesseret, kan du kontakte det nyeste for at få mere information. Hele interviewet, hvor han deler sine oplevelser og visioner for fremtiden, er at www.bvz.at at læse