Původ a změna: Sepp Neweturer uzavírá brány jeho bodu setkání Kondi

Původ a změna: Sepp Neweturer uzavírá brány jeho bodu setkání Kondi

Sepp The nejnovější, místní restaurátor z Forchtensteinu, čelí významnému profesionálnímu kroku. Od roku 2002 provozuje „Kondi“ na hlavní ulici Wiesen a v průběhu let vyvinul v komunitě stálé místo. S plánovaným odchodem do důchodu v březnu příštího roku hledá pro svou restauraci vhodného následného nájemce.

Původ Neusturské gastronomie spočívá ve Forchtensteinu, kde zpočátku pracoval v „jídelně“ na náměstí Mobile Home. V rámci této počáteční fáze chtěl zjistit, zda je pro něj odvětví pohostinství vhodný. Tyto první kroky však vedly k úspěšné kariéře v pohostinském průmyslu, která ho konečně přivedla do Wiesena v roce 2002, kde převzal „Kondi“ od rodiny Schweiger. Tato rodina již provozovala gastronomické zařízení v regionu po dobu dvou generací.

dobře známá tvář v gastronomii

Povědomí o novináři a jeho „Kondi“ je v oblasti nepopiratelné. V průběhu let vybudoval loajální zákazníky a byl odhadnut jeho teplo a kvalitou jeho jídel. Rozhodnutí předat „Kondi“ nepřichází lehce. Jak nejnovější vysvětluje, je pro něj důležité, aby restaurace přicházela do dobrých rukou, aby zajistila nepřetržitý úspěch a tradici restaurace.

Nejnovější nejnovější se ohlédne zpět na dlouhou kariéru a během této doby shromáždil mnoho vzpomínek. Předání společnosti a hledání nového nájemce nejsou jen obchodní rozhodnutí, ale také emocionálním krokem do důchodu.

"Kondi" je více než jen restaurace pro mnoho místních obyvatel; Je to místo setkání a místo, kde se můžete společně zažít. Jiné gastro společnosti v regionu by jistě mohly být ovlivněny uzavřením nebo nástupcem. Zbývá však vidět, kdo bude následovat nástupce a jak se bude scéna stravování vyvíjet na loukách.

Cíl zůstává jasný: nováček doufá pro nájemce, který pokračuje ve vášni a filozofii restaurace, takže „Kondi“ zůstává do farností přístupný po mnoho dalších let. Pokud máte zájem, můžete kontaktovat nejnovější, abyste získali více informací. The entire interview, in which he shares his experiences and visions for the future, is at www.bvz.at číst