Mattersburg

Neuer Treffpunkt in Mattersburg: Gottfried Hoffmann erweckt den Florianihof

Gottfried Hoffmann erweckt den ehemaligen Florianihof in Mattersburg zum Leben – ein neuer Treffpunkt für Feinschmecker und Feierwütige öffnet im Sommer 2025 seine Türen!

Die Entscheidung steht fest: Gottfried Hoffmann wird den ehemaligen Florianihof in Mattersburg übernehmen und diesem einen neuen, lebendigen Charakter verleihen. Als erfahrener Gastronom bringt Hoffmann 43 Jahre Erfahrung in der Branche mit, in denen er zahlreiche Lokalitäten in Wien und Umgebung erfolgreich geleitet hat. Der 58-Jährige, der seit 2017 den Dorfwirt Hoffmann in Draßmarkt betreibt, plant, den neuen Standort „Florianihoffmann“ im Juni 2025 zu eröffnen.

„Ich möchte mit meinem Konzept den Wünschen der Bevölkerung gerecht werden. Mein Ziel ist es, traditionelle, gutbürgerliche Küche anzubieten, die für jeden etwas bereithält“, verriet Hoffmann in einem Interview. Er hat bereits einige Ideen für Veranstaltungen in der neuen Gastronomie, darunter Themenwochen – insbesondere zur Spargel- und Ganslzeit – sowie Lesungen und Live-Musik-Abende. Außerdem plant er, das Lokal für private Feierlichkeiten wie Geburtstagsfeiern und Jubiläen zur Verfügung zu stellen. Ein täglich wechselndes Mittagsmenü wird ebenfalls im Angebot sein. „Kochen ist unsere Stärke und das möchten wir hier in Mattersburg leben“, fügte er hinzu.

Vorbereitungen für die Eröffnung

Der Florianihof wird derzeit renoviert. Die OSG, die das Gebäude im Oktober 2022 übernommen hat, ist mit den Umbauten bereits weit fortgeschritten. Die Berufsschule Mattersburg und das BFI haben bereits ihre neuen Räumlichkeiten im Gebäude gefunden. Hoffmann betonte jedoch, dass der Gastronomiebereich im nächsten Jahr vollständig betriebsbereit sein soll.

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Obwohl Hoffmann bereits viele Pläne hat, benötigt er für den Betrieb ausreichend Personal. „Es wird noch eine Vielzahl an Stellen zu vergeben geben, aber die Ausschreibungen werden erst später veröffentlicht“, erklärte der Gastronom. Interessierte sollten sich diesen Hinweis also bereits vormerken.

Der ehemalige Florianihof wird zu einem neuen Zentrum für kulinarische Erlebnisse und soziale Zusammenkünfte in Mattersburg entwickelt, mit dem Ziel, die lokale Esskultur zu bereichern und den Bedürfnissen der Besucher gerecht zu werden. Einmal mehr zeigt sich, wie wichtig solche Projekte für die Belebung der Region sind. Für weitere Informationen zu diesem spannenden Vorhaben lohnt sich ein Besuch auf www.meinbezirk.at.

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Quelle/Referenz
meinbezirk.at

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