30年RWB：Burgenland的葡萄酒生产商以葡萄酒和烹饪亮点庆祝！
30年RWB：Burgenland的葡萄酒生产商以葡萄酒和烹饪亮点庆祝！
Csello Mühle Oslip, Österreich - 著名的酿酒厂Burgenland（RWB）于2025年庆祝其成立30周年。成立于1995年，拥有十二个酿酒师的RWB致力于接近自然的葡萄栽培和多样性。作为周年庆典“ RWB＆Friends”的一部分，于5月22日在CselloMühleOslip举行，奥地利葡萄栽培协会的重要性得到了认可。品尝了来自奥地利，意大利，法国，德国和瑞士的100多种葡萄酒，包括来自著名酿酒师的葡萄酒，例如来自意大利的Gaja和La Massa，以及来自法国的Domaine Guilbert-Gillet和Champagne Tarlant。 RWB总裁库尔特·费勒（Kurt Feiler）和他的同事们在过去三十年中创造了记录。
RWB基金会的目标不仅是葡萄酒生产商之间的交流，而且是自然葡萄栽培的促进和伯根兰葡萄酒声誉的提高。作为庆祝活动的一部分，还提出了RWB特别版“ 30年RWB”，其中包括限量版中的12种旗舰葡萄酒。一个特别的亮点是分配年度奖学金为1,000欧元的“葡萄酒和烈酒文凭”的参与者。 2023年的奖学金是去了拉脱维亚的sommeliere madara greize-kapzema。
烹饪亮点和音乐伴随
周年庆典伴随着烹饪明星的伴奏，奥地利引擎盖和明星厨师展示了他们的美食。另一个事件是“ RWB By Glass”，于5月23日在CselloMühle举行。在这里，来自Strotters的音乐家充斥着将Viennese传统与当代音乐风格相结合的声音。表演的特征是优雅的3/4中风，应该从观众那里获得情感讲话
RWB积极致力于自然的葡萄栽培和生物多样性，重点是自动葡萄品种，例如Blaufränkisch，Chardonnay和Zweigelt。 RWB的葡萄酒的特征是个性和典型性，所有酿酒师经营着他们种植和处理自己的葡萄的家庭经营公司。
Burgenland Viticulture的可持续性
在奥地利葡萄栽培的背景下，可持续性的重要性也越来越强调。在Burgenland中，有24％的葡萄园经过生物认证，酿酒厂非常谨慎地促进环保生长的方法。这与单一文化占主导地位的其他葡萄酒种植者中的农业实践形成鲜明对比。在奥地利，葡萄栽培地区平均由小型家庭经营公司管理，平均葡萄园地区约为4公顷。
由于管理严格的标准以及对“可持续奥地利”印章的认证日益增加，因此可以确保葡萄栽培既有利可图又友好。例如，来自施泰里亚的高质量长相思可以实现高市场价格，而传统耕种方法无法实现。
总的来说，可以看出，伯根兰州著名的酿酒厂不仅在奥地利葡萄栽培中起着重要作用，而且还是传统，质量和可持续发展的结合的榜样。有关RWB及其活动的更多信息，请访问官方网站 rwb.at 和[vinum]（https://www.vinum.eu/de/magazin/mmagazin/magazin/dossier-dossier-dossier-oester-oester-oester-oester-2024/mumwelt/）Details
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