30 anos RWB: os vinhos de Burgenland comemoram com vinhos e destaques culinários!

30 anos RWB: os vinhos de Burgenland comemoram com vinhos e destaques culinários!

Csello Mühle Oslip, Österreich - As renomadas vinícolas Burgenland (RWB) comemoram seu 30º aniversário em 2025. Fundado em 1995, o RWB com doze enólogos está comprometido com a viticultura quase natural e a diversidade. Como parte da celebração do aniversário "RWB & Friends", que ocorreu em 22 de maio no Csello Mühle Oslip, foi reconhecida a importância da associação para a viticultura austríaca. Mais de 100 vinhos da Áustria, Itália, França, Alemanha e Suíça foram provados, incluindo vinhos de renomados enólogos como Gaja e La Massa da Itália, bem como Domaine Guilbert-Gillet e Champagne Tarlant da França. O presidente da RWB, Kurt Feiler, e seus colegas fizeram um recorde das últimas três décadas.

O objetivo da Fundação RWB não era apenas a troca entre os gordeiros, mas também a promoção da viticultura natural e o aumento da reputação dos vinhos de Burgenland. Como parte das celebrações, também foi apresentada a edição especial da RWB "30 anos RWB", que inclui 12 vinhos principais em uma edição limitada. Um destaque especial foi a alocação de uma bolsa anual de 1.000 euros para os participantes do "Diploma do WSET em vinhos e espíritos". A bolsa de estudos 2023 foi para a Sommeliere Madara Greize-Kapzema.

Destaques culinários e musical que acompanha

A celebração do aniversário foi acompanhada por uma estrela culinária contingente em que os chefs austríacos e estrelas apresentaram sua cozinha. Outro evento, "RWB by the Glass", ocorreu em 23 de maio no Csello Mühle. Aqui, os músicos dos estotadores com sons que combinam a tradição vienense com os estilos musicais contemporâneos. A performance, caracterizada por um elegante golpe de 3/4, deve alcançar um endereço emocional do público

O RWB está ativamente comprometido com a viticultura e a biodiversidade naturais, o foco está em variedades de uva autoconhas, como Blaufränkisch, Chardonnay e Zweigelt. Os vinhos do RWB são caracterizados por individualidade e classificação, e todos os enólogos administram empresas de família nas quais crescem e processam suas próprias uvas.

Sustentabilidade na viticultura de Burgenland

A importância da sustentabilidade também é cada vez mais enfatizada no contexto da viticultura austríaca. Em Burgenland, onde 24% dos vinhedos são biológicos, as vinícolas são fortemente cuidadosas para promover métodos de crescimento ambientalmente conscientes. Isso contrasta com as práticas agrícolas em outros criadores de vinícolas, onde predominam as monoculturas. Na Áustria, a área de viticultura é gerenciada em média por pequenas empresas familiares, com a área média de vinhedos sendo cerca de 4 hectares.

Devido à gestão de padrões estritos e à crescente certificação com o selo "sustentável da Áustria", é garantido que a viticultura seja lucrativa e ecológica. Por exemplo, um Sauvignon Blanc de alta qualidade da Styria pode alcançar altos preços de mercado que não podem ser alcançados com os métodos de cultivo convencionais.

No geral, pode -se observar que as renomadas vinícolas de Burgenland não apenas desempenham um papel importante na viticultura austríaca, mas também são um modelo para a combinação de tradição, qualidade e desenvolvimento sustentável. Informações adicionais sobre o RWB e suas atividades podem ser encontradas no site oficial rwb.at e [vinum] (https://www.vinum.eu/de/magazin/dossier-oesterreich-2024/umwelt/umwelt/umwelt/umwelt/UMWLELT/UMWLENT.