30 lat RWB: Wine Wine Growers świętują wino i kulinarne atrakcje!

30 lat RWB: Wine Wine Growers świętują wino i kulinarne atrakcje!

Csello Mühle Oslip, Österreich - Znane winiarnie Burgenland (RWB) świętują swoją 30. rocznicę w 2025 r. Założona w 1995 r., RWB z dwunastoma winiarzami jest zaangażowana w prawie naturalną uprawę winorośli i różnorodności. W ramach uroczystości rocznicy „RWB & Friends”, które odbyło się 22 maja w Csello Mühle Oslip, uznano znaczenie stowarzyszenia austriackiego uprawy winorośli. Smakowano ponad 100 win z Austrii, Włoch, Francji, Niemiec i Szwajcarii, w tym win znanych winiarzy, takich jak Gaja i La Massa z Włoch, a także Domaine Guilbert-Gillet i Champagne Tarlant z Francji. Prezydent RWB Kurt Feiler i jego koledzy zdobyli rekord z ostatnich trzech dekad.

Celem Fundacji RWB była nie tylko wymiana między programiściami, ale także promocja naturalnej uprawy winorośli i wzrost reputacji win Burgenland. W ramach uroczystości zaprezentowano także Edition RWB „30 lat RWB”, która obejmuje 12 flagowych win w edycji limitowanej. Szczególnym wydarzeniem była alokacja corocznego stypendium w wysokości 1000 euro dla uczestników „WSET Diploma in Wines and Spirits”. Stypendium 2023 trafiło do łotewskiej Sommeliere Madara Greize-Kapzema.

Kulinarne atrakcje i muzyczne towarzyszące

Obchodom rocznicowym towarzyszył kulinarny kontyngent, w którym austriacki kaptur i gwiazdy szefowie kuchni przedstawili swoją kuchnię. Kolejne wydarzenie, „RWB przy szkła”, miało miejsce 23 maja w Csello Mühle. Tutaj muzycy z The Strotters z dźwiękami łączą wiedeńską tradycję ze współczesnymi stylami muzyki. Występ, który charakteryzował się eleganckim udarem 3/4, powinien osiągnąć emocjonalny adres publiczności

RWB jest aktywnie zaangażowany w naturalną uprawę uprawną i różnorodność biologiczną, nacisk kładziony jest na autochtoniczne odmiany winogron, takie jak Blaufränkisch, Chardonnay i Zweigelt. Wina RWB charakteryzują się indywidualnością i typową sortycznością, a wszyscy winiarni prowadzą spółki rodzinne, w których rosną i przetwarzają własne winogrona.

Zrównoważony rozwój w Burgenland Viticulture

Znaczenie zrównoważonego rozwoju jest również coraz bardziej podkreślane w kontekście austriackiej uprawy winorośli. W Burgenland, gdzie 24% winnic ma certyfikat bio-certyfikat, winiarnie zdecydowanie ostrożnie promuje metody uprawy świadomych dla środowiska. Jest to sprzeczne z praktykami rolnymi w innych progryserach, w których dominują monokultury. W Austrii obszarze uprawy winorośli zarządzają średnio przez małe, rodzinne firmy, przy czym średni obszar winnicy wynosi około 4 hektarów.

Ze względu na zarządzanie ścisłymi standardami i rosnącą certyfikacją za pomocą pieczęci „Zrównoważonej Austrii” zapewnia, że ​​uprawy winorośli jest zarówno opłacalne, jak i przyjazne dla środowiska. Na przykład Sauvignon Blanc o wysokiej jakości ze Styrii może osiągnąć wysokie ceny rynkowe, których nie można osiągnąć za pomocą konwencjonalnych metod uprawy.