30 anni RWB: i vincitori del Burgenland festeggiano con i punti salienti del vino e culinari!

30 anni RWB: i vincitori del Burgenland festeggiano con i punti salienti del vino e culinari!

Csello Mühle Oslip, Österreich - Le rinomate cantine Burgenland (RWB) celebrano il loro trentesimo anniversario nel 2025. Fondata nel 1995, l'RWB con dodici viticoltori è impegnato nella viticoltura quasi naturale e sulla diversità. Nell'ambito della celebrazione dell'anniversario "RWB & Friends", che si è svolta il 22 maggio nel Csello Mühle Oslip, è stata riconosciuta l'importanza dell'associazione per la viticoltura austriaca. Oltre 100 vini provenienti da Austria, Italia, Francia, Germania e Svizzera sono stati assaggiati, tra cui vini di famosi viticoltori come Gaja e La Massa dall'Italia, nonché Domaine Guilbert-Gillet e Tarlant champagne dalla Francia. Il presidente della RWB Kurt Feiler e i suoi colleghi hanno registrato un registro degli ultimi tre decenni.

L'obiettivo della Fondazione RWB non era solo lo scambio tra le vini, ma anche la promozione della viticoltura naturale e l'aumento della reputazione dei vini del Burgenland. Come parte delle celebrazioni, è stata anche presentata l'edizione speciale RWB "30 anni RWB", che comprende 12 vini di punta in un'edizione limitata. Un punto culminante speciale è stata l'allocazione di una borsa di studio annuale di 1.000 euro per i partecipanti al "Diploma WSET in vini e alcolici". La borsa di studio 2023 andò al Sommeliere lettonia Madara Greize-Kapzema.

punti salienti culinari e accompagnamenti musicali

La celebrazione dell'anniversario è stata accompagnata da un contingente di stelle culinarie in cui il cofano austriaco e gli chef stellari hanno presentato la loro cucina. Un altro evento, "RWB by the Glass", ha avuto luogo il 23 maggio nel Csello Mühle. Qui i musicisti dei Strotter con suoni che combinano la tradizione viennese con stili di musica contemporanea. La performance, che è stata caratterizzata da un elegante ictus 3/4, dovrebbe raggiungere un discorso emotivo dal pubblico

L'RWB è attivamente impegnato nella viticoltura naturale e nella biodiversità, l'attenzione è focalizzata sulle varietà di uva autoctono come Blaufränkisch, Chardonnay e Zweigelt. I vini dell'RWB sono caratterizzati dall'individualità e dalla tipicità degli ordinamento e tutti i vincitori gestiscono aziende familiari in cui crescono ed elaborano le proprie uve.

Sostenibilità nella viticoltura del Burgenland

L'importanza della sostenibilità è anche sempre più enfatizzata nel contesto della viticoltura austriaca. Nel Burgenland, dove il 24% dei vigneti è bio-certificato, le cantine sono fortemente attente a promuovere metodi di crescita consapevole dell'ambiente. Ciò è in contrasto con le pratiche agricole in altri vino in cui predominano le monocolture. In Austria, l'area della viticoltura è gestita in media da piccole aziende familiari, con l'area media del vigneto di circa 4 ettari.

A causa della gestione di standard rigorosi e della crescente certificazione con il sigillo "sostenibile in Austria", si assicura che la viticoltura sia sia redditizia che rispettosa dell'ambiente. Ad esempio, un Sauvignon Blanc di alta qualità della Stiria può raggiungere alti prezzi di mercato che non possono essere raggiunti con metodi di coltivazione convenzionali.

Nel complesso, si può vedere che le rinomate cantine del Burgenland non solo svolgono un ruolo importante nella viticoltura austriaca, ma sono anche un modello per la combinazione di tradizione, qualità e sviluppo sostenibile. Ulteriori informazioni sull'RWB e le sue attività sono disponibili sul sito ufficiale rwb.at e vinum.