30 éves RWB: A Burgenland borászói borokkal és kulináris kiemelésekkel ünnepelnek!

30 éves RWB: A Burgenland borászói borokkal és kulináris kiemelésekkel ünnepelnek!

Csello Mühle Oslip, Österreich - A neves pincészetek Burgenland (RWB) 2025 -ben ünneplik 30. évfordulóját. Az "RWB & Friends" évforduló ünneplésének részeként, amelyre a Csello Mühle Oslip május 22 -én került sor, elismerték az osztrák szőlőtermesztési szövetség fontosságát. Több mint 100 bor Ausztriából, Olaszországból, Franciaországból, Németországból és Svájcból kóstolták meg, ideértve a híres borászok, például az olaszországi Gaja és a La Massa borát, valamint a Domaine Guilbert-Gillet-t és a francia pezsgőt. Az RWB elnöke, Kurt Feiler és kollégái nyilvántartást vettek az elmúlt három évtizedről.

Az RWB Alapítvány célja nemcsak a borászók közötti csere volt, hanem a természetes szőlőművelés előmozdítását és a Burgenland borok hírnevének növekedését is. Az ünnepségek részeként bemutatták az RWB speciális kiadását, a "30 éves RWB" -et is, amely 12 zászlóshajó borot tartalmaz egy korlátozott kiadásban. Különleges kiemelés volt az 1000 euró éves ösztöndíja elosztása a "WSET borok és szeszes italok diplomájának" résztvevői számára. A 2023-as ösztöndíj a Sommeliere Madara Greize-Kapzema lett.

Kulináris kiemelések és zenei kísérés

Az évforduló ünneplését egy kulináris csillag kontingens kísérte, amelyben az osztrák motorháztető és a csillag szakácsok bemutatták konyhájukat. Egy másik eseményre, az "RWB by the Glass" -ra május 23 -án került sor a Csello Mühle -ben. Itt a The Strotters zenészei olyan hangokkal, amelyek ötvözik a bécsi hagyományt a kortárs zenei stílusokkal. Az előadásnak, amelyet egy elegáns 3/4 stroke jellemez, érzelmi címet kell elérnie a közönségtől

Az RWB aktívan elkötelezett a természetes szőlőművelés és a biodiverzitás mellett, a hangsúly az autochtonos szőlőfajtákra összpontosít, mint például Blaufränkisch, Chardonnay és Zweigelt. Az RWB borait az egyéniség és a rendezési tipikusság jellemzi, és minden borász családi vállalkozást vezet, amelyben saját szőlőjük növekedése és feldolgozása.

Fenntarthatóság a Burgenland szőlőművelésben

A fenntarthatóság fontosságát egyre inkább hangsúlyozzák az osztrák szőlőtermesztés összefüggésében. Burgenlandben, ahol a szőlőültetvények 24% -a bio-tanúsítvánnyal rendelkezik, a pincészetek erősen óvatosak a környezeti tudatos termesztési módszerek előmozdítása érdekében. Ez ellentétben áll más bornövekedők mezőgazdasági gyakorlatával, ahol a monokultúrák dominálnak. Ausztriában a szőlőtermesztési területet átlagosan kicsi, családi társaságok kezelik, az átlagos szőlőültetvény körülbelül 4 hektár körül.

A szigorú szabványok kezelése és a „fenntartható Ausztria” pecséttel való növekvő tanúsítás miatt biztosított, hogy a szőlőtermesztés jövedelmező és környezetbarát. Például egy magas színvonalú Sauvignon Blanc a sztiriából magas piaci árakat érhet el, amelyeket a hagyományos termesztési módszerekkel nem lehet elérni.

Összességében látható, hogy a Burgenland híres pincészetei nemcsak fontos szerepet játszanak az osztrák szőlőművelésben, hanem példaképek a hagyomány, a minőség és a fenntartható fejlődés kombinációjában is. További információk az RWB-ről és annak tevékenységeiről a rwb.at és a vinum.