30 ans RWB: Les winers de Burgenland célèbrent avec du vin et des moments culinaires!

30 ans RWB: Les winers de Burgenland célèbrent avec du vin et des moments culinaires!

Les caves célèbres Burgenland (RWB) célèbrent leur 30e anniversaire en 2025. Fondée en 1995, la RWB avec douze vignerons est engagée dans la viticulture naturelle et la diversité. Dans le cadre de la célébration de l'anniversaire "RWB & Friends", qui a eu lieu le 22 mai dans le Csello Mühle Oslip, l'importance de l'Association pour la viticulture autrichienne a été reconnue. Plus de 100 vins d'Autriche, d'Italie, de France, d'Allemagne et de Suisse ont été goûtés, notamment des vins de vignerons de renom tels que Gaja et La Massa d'Italie ainsi que le Domaine Guilbert-Gillet et Champagne Tarlant de France. Le président de la RWB, Kurt Feiler, et ses collègues ont pris un dossier des trois dernières décennies.

L'objectif de la Fondation RWB n'était pas seulement l'échange entre les viticoles, mais aussi la promotion de la viticulture naturelle et l'augmentation de la réputation des vins de Burgenland. Dans le cadre des célébrations, l'édition spéciale RWB "30 ans RWB" a également été présentée, qui comprend 12 vins phares dans une édition limitée. Un point culminant spécial a été l'attribution d'une bourse annuelle de 1 000 euros pour les participants au «Diplôme WSET en vins et spiritueux». La bourse 2023 est allée au Latton Sommeliere Madara Greize-Kapzema.

Faits saillants culinaires et musicaux accompagnant

La célébration de l'anniversaire s'est accompagnée d'un contingent d'étoile culinaire dans lequel les chefs de capuche et d'étoiles autrichiens ont présenté leur cuisine. Un autre événement, "RWB by the Glass", a eu lieu le 23 mai dans le Csello Mühle. Ici, les musiciens des Stotters avec des sons qui combinent la tradition viennoise avec les styles musicaux contemporains. La performance, qui a été caractérisée par un élégant accident vasculaire cérébral de 3/4, devrait réaliser une adresse émotionnelle du public

Le RWB est activement attaché à la viticulture naturelle et à la biodiversité, l'accent est mis sur les variétés de raisin autochtone telles que Blaufränkisch, Chardonnay et Zweigelt. Les vins de la RWB se caractérisent par l'individualité et la typicité, et tous les vignerons gèrent des entreprises familiales dans lesquelles elles cultivent et traitent leurs propres raisins.

durabilité en viticulture de Burgenland

L'importance de la durabilité est également de plus en plus soulignée dans le contexte de la viticulture autrichienne. À Burgenland, où 24% des vignobles sont bio-certifiés, les vignobles font très attention à promouvoir des méthodes de croissance soucieuses de l'environnement. Cela contraste avec les pratiques agricoles dans d'autres vignes où les monocultures prédominent. En Autriche, la zone viticulture est gérée en moyenne par de petites entreprises familiales, la zone du vignoble moyenne étant d'environ 4 hectares.

En raison de la gestion des normes strictes et de la certification croissante avec le sceau «Austria durable», il est assuré que la viticulture est à la fois rentable et respectueuse de l'environnement. Par exemple, un sauvignon blanc de haute qualité de Styrie peut atteindre des prix de marché élevés qui ne peuvent pas être réalisés avec des méthodes de culture conventionnelles.

Dans l'ensemble, on peut voir que les caves célèbres du burgenland jouent non seulement un rôle important dans la viticulture autrichienne, mais sont également un modèle de rôle pour la combinaison de la tradition, de la qualité et du développement durable. De plus amples informations sur le RWB et ses activités peuvent être trouvées sur le site officiel rwb.at et vinum.