30 vuotta RWB: Burgenlandin viininviljelijät juhlivat viiniä ja kulinaarisia kohokohtia!

30 vuotta RWB: Burgenlandin viininviljelijät juhlivat viiniä ja kulinaarisia kohokohtia!

Csello Mühle Oslip, Österreich - Tunnettuja viinitiloja Burgenland (RWB) juhlivat 30 -vuotisjuhliaan vuonna 2025. Vuonna 1995 perustettu RWB, jossa on kaksitoista viininvalmistajaa, on sitoutunut lähes luonnolliseen viininviljelyyn ja monimuotoisuuteen. Osana vuosipäivää "RWB & Friends", joka pidettiin 22. toukokuuta Csello Mühle Oslipissa, Itävallan viininviljelyn yhdistyksen merkitys tunnustettiin. Maistui yli 100 Itävallasta, Italiasta, Ranskasta, Saksasta ja Sveitsistä, mukaan lukien tunnettujen viininvalmistajien, kuten Gajan ja La Massa, viinit sekä Domaine Guilbert-Gillet ja Champagne Tarlant Ranskasta. RWB: n presidentti Kurt Feiler ja hänen kollegansa ottivat tietueen viimeisen kolmen vuosikymmenen aikana.

RWB -säätiön tavoitteena ei ollut vain viininviljelijöiden vaihto, vaan myös luonnollisen viininviljelyn edistäminen ja Burgenland -viinien maine. Osana juhlia esitettiin myös RWB: n erikoispainos "30 vuotta RWB", joka sisältää 12 lippulaivaviiniä rajoitetussa erässä. Erityinen kohokohta oli 1000 euron vuotuisen stipendin jakaminen "WSET -tutkintotodistuksessa viinissä ja väkevissä alkoholijuomissa". Apuraha 2023 meni Latvian Sommeliere Madara Greize-Kapzemaan.

kulinaariset kohokohdat ja musiikilliset

Vuosipäiväjuhlia seurasi kulinaarinen tähtijoukko, jossa itävaltalainen huppu ja Star -kokit esittelivät keittiönsä. Toinen tapahtuma, "RWB lasi", tapahtui 23. toukokuuta Csello Mühlessä. Täällä strotterien muusikot äänillä, jotka yhdistävät Wienin perinteet nykymusiikkityyleihin. Esityksen, jolle oli ominaista tyylikäs 3/4 aivohalvaus, pitäisi saavuttaa yleisölle emotionaalinen osoite

RWB on aktiivisesti sitoutunut luonnolliseen viininviljelyyn ja biologiseen monimuotoisuuteen, painopiste on autoktonisissa rypälelajikkeissa, kuten Blaufrankisch, Chardonnay ja Zweigelt. RWB: n viineille on ominaista yksilöllisyys ja tyypillinen lajittelu, ja kaikki viininvalmistajat johtavat perheyrityksiä, joissa ne kasvavat ja käsittelevät omia viinirypäleitään.

kestävä kehitys Burgenlandin viininviljelyssä

Kestävän kehityksen merkitystä korostetaan myös yhä enemmän Itävallan viininviljelyn yhteydessä. Burgenlandissa, jossa 24% viinitarhoista on biosertifioituja, viinitilat ovat erittäin varovaisia ​​edistämään ympäristöystävällisiä kasvavia menetelmiä. Tämä on ristiriidassa muiden viininviljelijöiden maatalouskäytäntöjen kanssa, joissa monokulttuurit ovat vallitsevia. Itävallassa viininviljelyaluetta hallinnoi keskimäärin pienet, perheyritykset, ja keskimääräinen viinitarhapinta -ala on noin 4 hehtaaria.

Tiukkojen standardien hallinnan ja kasvavan sertifikaatin johdosta ”kestävä Itävallan” sinetti varmistetaan, että viininviljely on sekä kannattavaa että ympäristöystävällistä. Esimerkiksi korkealaatuinen Sauvignon Blanc styriasta voi saavuttaa korkeat markkinahinnat, joita ei voida saavuttaa tavanomaisilla viljelymenetelmillä.

Kaiken kaikkiaan voidaan nähdä, että Burgenlandin tunnetuilla viinitiloilla ei ole vain tärkeä rooli Itävallan viininviljelyssä, vaan ne ovat myös roolimalli perinteiden, laadun ja kestävän kehityksen yhdistämiselle. Lisätietoja RWB: stä ja sen toiminnoista löytyy viralliselta verkkosivustolta rwb.at ja vinum.

Details
OrtCsello Mühle Oslip, Österreich
Quellen

Kommentare (0)