30 años RWB: ¡Los viticultores de Burgenland celebran con vino y aspectos destacados culinarios!

30 años RWB: ¡Los viticultores de Burgenland celebran con vino y aspectos destacados culinarios!

Csello Mühle Oslip, Österreich - Las reconocidas bodegas Burgenland (RWB) celebran su 30 aniversario en 2025. Fundado en 1995, el RWB con doce enólogos está comprometido con la viticultura casi natural y la diversidad. Como parte de la celebración del aniversario "RWB & Friends", que tuvo lugar el 22 de mayo en el Csello Mühle Oslip, se reconoció la importancia de la asociación para la viticultura austriaca. Se probaron más de 100 vinos de Austria, Italia, Francia, Alemania y Suiza, incluidos vinos de enólogos reconocidos como Gaja y La Massa de Italia, así como Domaine Guilbert-Gillet y Champagne Tarlant de Francia. El presidente de RWB, Kurt Feiler, y sus colegas tomaron un récord de las últimas tres décadas.

El objetivo de la Fundación RWB no fue solo el intercambio entre los vinos, sino también la promoción de la viticultura natural y el aumento de la reputación de los vinos de Burgenland. Como parte de las celebraciones, también se presentó la edición especial de RWB "30 años RWB", que incluye 12 vinos insignia en una edición limitada. Lo más destacado fue la asignación de una beca anual de 1,000 euros para los participantes en el "Diploma WSET en vinos y espíritus". La Beca 2023 fue al Letón Sommeliere Madara Greize-Kapzema.

destacados culinarios y acompañantes musicales

La celebración del aniversario fue acompañada por un contingente de estrella culinaria en la que Austria Hood y Star Chefs presentaron su cocina. Otro evento, "RWB by the Glass", tuvo lugar el 23 de mayo en el Csello Mühle. Aquí los músicos de los Strotters con sonidos que combinan la tradición vienés con estilos musicales contemporáneos. La actuación, que se caracterizó por un elegante golpe de 3/4, debería lograr una dirección emocional de la audiencia

El RWB está activamente comprometido con la viticultura natural y la biodiversidad, el enfoque está en las variedades de uva autóctonas como Blaufränkisch, Chardonnay y Zweigelt. Los vinos del RWB se caracterizan por la individualidad y la típica de clasificación, y todos los enólogos dirigen compañías familiares en las que crecen y procesan sus propias uvas.

Sostenibilidad en la viticultura de Burgenland

La importancia de la sostenibilidad también se enfatiza cada vez más en el contexto de la viticultura austriaca. En Burgenland, donde el 24% de los viñedos son biocertificados, las bodegas tienen mucho cuidado para promover métodos de crecimiento consciente del medio ambiente. Esto es contrastante con las prácticas agrícolas en otros viticultores donde predominan los monocultivos. En Austria, el área de viticultura es manejada en promedio por pequeñas empresas familiares, con el área promedio de viñedos de alrededor de 4 hectáreas.

Debido a la gestión de los estándares estrictos y la creciente certificación con el sello "sostenible de Austria", se asegura que la viticultura sea rentable y respetuosa con el medio ambiente. Por ejemplo, un Sauvignon Blanc de alta calidad de Stiria puede lograr altos precios de mercado que no se pueden lograr con los métodos de cultivo convencionales.

En general, se puede ver que las bodegas de renombre de Burgenland no solo juegan un papel importante en la viticultura austriaca, sino que también son un modelo a seguir para la combinación de tradición, calidad y desarrollo sostenible. Se puede encontrar más información sobre el RWB y sus actividades en el sitio web oficial rwb.at y vinum.