30 let RWB: Burgenlandovy vinařští vinařství slaví s vínem a kulinářskými vrcholy!

30 let RWB: Burgenlandovy vinařští vinařství slaví s vínem a kulinářskými vrcholy!

Csello Mühle Oslip, Österreich - Renomované vinařství Burgenland (RWB) slaví své 30. výročí v roce 2025. RWB s dvanácti vinaři jsou založeny v roce 1995. V rámci oslavy výročí „RWB & Friends“, která se konala 22. května v Oslipu Csello Mühlep, byla uznána význam asociace pro rakouské vinařství. Ochutnělo více než 100 vín z Rakouska, Itálie, Francie, Německa a Švýcarska, včetně vín od renomovaných vinařů, jako jsou Gaja a La Massa z Itálie, jakož i domaine Guilbert-Gillet a Champagne Tarlant z Francie. Prezident RWB Kurt Feiler a jeho kolegové vzali rekord za poslední tři desetiletí.

Cílem nadace RWB nebyla jen výměna mezi vinami, ale také propagace přirozeného vinařství a nárůst pověsti Burgenland Wines. V rámci oslav byla představena také speciální edice RWB „30 let RWB“, která zahrnuje 12 vlajkových vín v limitované edici. Zvláštním vrcholem bylo přidělení ročního stipendia 1 000 EUR pro účastníky „WSET diplom ve vínech a lihovinách“. Stipendium 2023 šlo do lotyšské sommeliere Madara Greize-Kapzema.

Kulinářské vrcholy a hudební doprovod

Oslava výročí byla doprovázena kulinářským hvězdným kontingentem, ve kterém rakouští kuchaři Hood a Star představili svou kuchyni. Další událost „RWB od The Glass“ se konala 23. května v Csello Mühle. Zde hudebníci ze Strotters se zvuky, které kombinují vídeňskou tradici se současnými hudebními styly. Představení, které bylo charakterizováno elegantním 3/4 mrtvicí, by mělo dosáhnout emocionální adresy publika

RWB je aktivně odhodlána přirozené vinařské a biologické rozmanitosti, důraz je kladen na autochtonní odrůdy hroznů, jako jsou Blaufränkisch, Chardonnay a Zweigelt. Vína RWB jsou charakterizována individualitou a typičností a všichni vinaři provozují rodinné společnosti, ve kterých rostou a zpracovávají své vlastní hrozny.

udržitelnost v Burgenlandu Vinaticulture

Důležitost udržitelnosti je také stále více zdůrazňována v souvislosti s rakouským vinařstvím. V Burgenlandu, kde je 24% vinic s biologicky certifikováno, vinařství jsou silně opatrné, aby podporovaly ekologicky vědomé rostoucí metody. To je v kontrastu s zemědělskými praktikami u jiných vinařů, kde převládají monokultury. V Rakousku je vinařský oblast spravován v průměru malými, rodinnými společnostmi, přičemž průměrná oblast vinice je kolem 4 hektarů.

Vzhledem k řízení přísných standardů a rostoucí certifikaci s pečetí „udržitelného Rakouska“ se zajistí, že vinařství je ziskové i šetrné k životnímu prostředí. Například vysoce kvalitní Sauvignon Blanc z Styrie může dosáhnout vysokých tržních cen, kterých nelze dosáhnout konvenčními metodami kultivace.

Celkově je vidět, že renomované vinařství Burgenlandu hrají nejen důležitou roli v rakouském vinařství, ale jsou také vzorem pro kombinaci tradice, kvality a udržitelného rozvoje. Další informace o RWB a jejích aktivitách lze nalézt na oficiálních webových stránkách rwb.at a vinum.