Der aktuelle Bierkulturbericht zeigt spannende Entwicklungen im Bierkonsum in Österreich auf. Die Studie, durchgeführt vom Marktforschungsinstitut Market, verdeutlicht, dass Bier für 84 Prozent der Bevölkerung eine zentrale Rolle in der heimischen Getränkekultur spielt. Trotz eines insgesamt gesunkenen Bierkonsums – im Schnitt trinkt jeder Österreicher knapp 100 Liter pro Jahr – genießen viele Bier vor allem in geselligen Runden, seien es Festivals, Konzerte oder Abende mit Freunden. Laut heute.at sind es insbesondere 51 Prozent der Befragten, die mindestens mehrmals im Monat Bier genießen.
Verantwortungsbewusster Konsum im Aufschwung
Die Gewohnheiten ändern sich jedoch, und verantwortungsvoller Konsum gewinnt an Bedeutung. Fast ein Drittel der regelmäßigen Biertrinker (31 Prozent) greifen bewusst zu alkoholfreien Varianten. Dies spiegelt sich auch in der allgemeinen Wahrnehmung wider, denn 46 Prozent der Befragten berichten von einem gestiegenen Verantwortungsbewusstsein in Bezug auf Alkoholkonsum. Wie volksblatt.at anmerkt, erfreuen sich auch Biobiere einer wachsenden Beliebtheit; 27 Prozent haben bereits Biobier konsumiert, was die Nachfrage nach hochwertigen, nachhaltigen Produkten anheizt.
Ein weiterer bemerkenswerter Trend ist die Vorliebe für Mehrweggebinde. Etwa 62 Prozent der Befragten ziehen Mehrwegflaschen den Einwegvarianten vor, wobei es signifikante regionale Unterschiede gibt: In Oberösterreich beträgt dieser Wert 74 Prozent, während in Wien nur 47 Prozent bevorzugt zu Mehrweg greifen. Die Einführung der neuen 0,33-Liter-Mehrwegflasche könnte die Nutzung solcher umweltfreundlicher Alternativen weiter steigern, was auf ein zunehmendes Umweltbewusstsein hinweist.
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