Alois Rainer fortalece a gastronomia - novo capítulo para o WKö!

Alois Rainer fortalece a gastronomia - novo capítulo para o WKö!

Alois Rainer, nascido em 1976, pode olhar para trás em uma longa história no comércio de catering. Ele lidera o post Gasthof Hotel em Strass em Zillertal na quarta geração e assumiu a empresa dos pais aos 20 anos de idade. Rainer está ativo na organização da Câmara de Comércio há mais de 20 anos e foi o presidente da Divisão Federal e o presidente da Divisão Federal e o presidente da Divisão Federal, desde a Divisão Federal, desde 202. do wkö.

Deputy e Future Challenres

Rainer Klaus Josef Friedl e Wolfgang Binder estão ao lado, que foram eleitos como deputados pelos próximos cinco anos. A Associação Especialista representa cerca de 56.000 empresas de catering que representam mais de 153.000 funcionários. A gastronomia contribui com uma parte significativa da economia austríaca, com vendas de cerca de 11,8 bilhões de euros, o que sublinha a importância significativa dessa indústria.

Uma olhada no setor

Apesar dos números econômicos estáveis, há desafios para a indústria. O número de aprendizes caiu acentuadamente nos últimos dez anos. Em 2023, houve apenas cerca de 2.662 aprendizes em gastronomia em comparação com mais de 4.400 em 2012. Isso poderia indicar um problema crescente ao qual o novo presidente precisa reagir.

O setor de hospitalidade inclui a indústria de acomodações e a gastronomia. Viena tem a maioria dos restaurantes, seguida pela Baixa Áustria e pela Alta Áustria. Tradicionalmente, os cafés em Viena não são apenas locais de comida, mas também pontos de reunião cultural que fazem parte do patrimônio cultural intangível da UNESCO desde 2011.

Com suas novas posições responsáveis, Alois Rainer agora é obrigado a representar os interesses da gastronomia na Áustria mais e desenvolver soluções futuras -orientadas para os vários desafios. Muito certamente será relatado em suas visões e estratégias para a indústria nos próximos meses.

Para obter mais informações sobre a nova dica de gerenciamento na Associação de Gastronomia e os desenvolvimentos atuais no setor, leia os relatórios de otts "https://www.gastroportal.at/gastronomieverband-obmann-neu-pulker/11586"> Gastroportal and Statista .