Alois Rainer wzmacnia gastronomię - nowy rozdział dla WKö!

Alois Rainer wzmacnia gastronomię - nowy rozdział dla WKö!

Strass im Zillertal, Österreich - 13 czerwca 2025 r. Alois Rainer został wybrany przez znaczną większość jako nowy prezes Stowarzyszenia Gastronomii w Austrii Izbie Handlowej (WKö). Zastępuje Mario Pulkera, który pracował w tej pozycji przez dekadę i zdecydowanie ukształtował stowarzyszenie podczas pandemii Corona. Między innymi Pulker zakończył nową ramę zbiorową, która jest ważna dla branży.

Alois Rainer, urodzony w 1976 roku, może spojrzeć wstecz na długą historię w handlu gastronomicznym. Prowadzi już Gasthof Hotel Post w Strass w Zillertal w czwartej generacji i przejął firmę rodziców w wieku 20 lat. Rainer działa w organizacji Izby Handlowej od 2022 r. Był także przewodniczącym federalnym przewodniczącym WK Tirol, a także przewodniczącym turystyki WK i Przemysł rekreacyjny WKö.

Zastępca i przyszłe wyzwania

Rainer Klaus Josef Friedl i Wolfgang Binder są u boku, którzy zostali wybrani na zastępców na następne pięć lat. Stowarzyszenie specjalistyczne reprezentuje około 56 000 firm cateringowych, które stanowią ponad 153 000 pracowników. Gastronomia przyczynia się do znacznej części gospodarki austriackiej, ze sprzedażą około 11,8 miliarda euro, co podkreśla znaczące znaczenie tej branży.

Gastronomia w Austrii jest ważnym czynnikiem ekonomicznym i osiągnęła rejestr wynoszący około 16,7 miliarda euro. Przyczynia się około czterech procent do całej gospodarki. W Austrii znajduje się około 31 300 restauracji, z największymi akcjami w restauracjach, kawiarniach i karczmach. Dane pokazują, że prawie 285 600 pracowników pracuje w całym branży hotelarskiej z dużą liczbą małych firm.

Spojrzenie na przemysł

Pomimo stabilnych liczb ekonomicznych istnieją wyzwania dla branży. Liczba uczniów gwałtownie spadła w ciągu ostatnich dziesięciu lat. W 2023 r. Było tylko około 2662 uczniów w gastronomii w porównaniu z ponad 4400 w 2012 r.. Może to wskazywać na rosnący problem, na który musi zareagować nowy przewodniczący.

Branża hotelarska obejmuje zarówno branżę zakwaterowania, jak i gastronomię. Wiedeń ma większość restauracji, a następnie dolna Austria i Górna Austria. Tradycyjnie kawiarnie w Wiedniu są nie tylko miejscami żywności, ale także kulturowymi punktami spotkań, które były częścią niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO od 2011 roku.

Dzięki swoim nowym odpowiedzialnym stanowiskom Alois Rainer jest teraz zobowiązany do bardziej reprezentowania interesów gastronomii w Austrii i opracowania przyszłych rozwiązań dla różnych wyzwań. W nadchodzących miesiącach w nadchodzących miesiącach w nadchodzących miesiącach w nadchodzących miesiącach w nadchodzących miesiącach w nadchodzących miesiącach w nadchodzących miesiącach w nadchodzących miesiącach w nadchodzących miesiącach w nadchodzących miesiącach w nadchodzących miesiącach w nadchodzących miesiącach.

Aby uzyskać więcej informacji na temat nowej wskazówki dotyczące zarządzania w stowarzyszeniu gastronomii i obecnych wydarzeniach w branży, przeczytaj raporty z ots href = „https://www.gastroportal.at/gastronomieverband-obmann-neu-pulker/11586”> gastroportal i statystyka .