Alois Rainer tugevdab gastronoomiat - uus peatükk Wkö jaoks!
Alois Rainer tugevdab gastronoomiat - uus peatükk Wkö jaoks!
Strass im Zillertal, Österreich - 13. juunil 2025 valis Alois Raineri Austria kaubanduskoja (Wkö) uueks gastronoomiaühingu uueks esimeheks. Ta järgneb Mario Pulkerile, kes töötas sellel ametikohal üle kümne aasta ja kujundas ühenduse otsustavalt Corona pandeemia ajal. Muu hulgas on Pulker sõlminud uue raamistiku kollektiivlepingu, mis on tööstusele oluline.
1976. aastal sündinud Alois Rainer võib vaadata toitlustuse kaubanduse pikale ajaloole tagasi. Ta juhib juba neljandas põlvkonnas Zillertalis asuvas zillertaalis Gashof Hotel Postit ja võttis vanemate ettevõtte üle 20 -aastaselt üle. Rainer on olnud aktiivne kaubanduskoja organisatsioonis juba üle 20 aasta ja ta oli WK Tiroli esimees, samuti WK Tiroli divisjoni esimees ja Federal Divisionist alates 2022 -st alates 2022 -st. WKö tööstus.
asetäitja ja tulevased väljakutsed
Rainer Klaus Josef Friedl ja Wolfgang Binder on kõrval, kes valiti järgmiste viie aasta asetäitjateks. Spetsialistide ühing esindab umbes 56 000 toitlustusettevõtet, mis moodustavad enam kui 153 000 töötajat. Gastronoomia panustab olulise osa Austria majandusest, müük on umbes 11,8 miljardit eurot, mis rõhutab selle tööstuse olulist tähtsust.
Gastronoomia Austrias on oluline majanduslik tegur ja on saavutanud rekordi umbes 16,7 miljardit eurot. See annab kogu majandusele umbes neli protsenti. Austrias on kokku umbes 31 300 restorani, kus on suurim restoranide, kohvimajade ja võõrastemajade aktsiad. Andmed näitavad, et peaaegu 285 600 töötajat töötab kogu hotellinduse valdkonnas, kus on palju väikeseid ettevõtteid.
pilk tööstusele
Vaatamata stabiilsetele majandusnäitajatele on tööstusele väljakutseid. Õpilaste arv on viimase kümne aasta jooksul järsult langenud. Aastal 2023 oli gastronoomias vaid umbes 2662 õpipoisi, võrreldes 2012. aastal üle 4400 -ga. See võib osutada kasvavale probleemile, millele uus esimees peab reageerima.
Külalislahkuse valdkond hõlmab nii majutustööstust kui ka gastronoomiat. Viinis on enamik restorane, millele järgnevad Alam -Austria ja Ülem -Austria. Traditsiooniliselt pole Viini kohvimajad mitte ainult toidukohad, vaid ka kultuuriliste koosolekupunktide, mis on olnud osa UNESCO immateriaalsest kultuuripärandist alates 2011. aastast.
Oma uute vastutustundlike positsioonidega on Alois Rainer nüüd kohustatud esindama Austria rohkem gastronoomia huve ja arendama tulevasi orienteeritud lahendusi erinevate väljakutsete jaoks. Kindlasti teatatakse lähikuudel tema nägemuste ja strateegiate kohta.
Lisateavet Gastronoomia Assotsiatsiooni uue juhtimisnõuande ja praeguste arengute kohta lugege aruandeid Href = Href = Href = href = href = href = href = "https://www.gastroportal.at/gastronomieverband-obmann-neu-pulker/11586"> gastroportal ja Details Ort Strass im Zillertal, Österreich Quellen
Kommentare (0)