Alois Rainer posiluje gastronomii - nová kapitola pro WKö!

Alois Rainer posiluje gastronomii - nová kapitola pro WKö!

Strass im Zillertal, Österreich - 13. června 2025 byl Alois Rainer zvolen velkou většinou jako nový předseda Gastronomie Association v Rakouské obchodní komoře (WKö). Následuje Mario Pulker, který pracoval v této pozici po desetiletí a rozhodně formoval sdružení během pandemie Corona. Pulker mimo jiné uzavřel novou kolektivní smlouvu o rámci, která je pro toto odvětví důležitá.

Alois Rainer, narozený v roce 1976, se může ohlédnout zpět na dlouhou historii v obchodě s stravováním. Ve čtvrté generaci již vede hotel GASHOF Hotel ve Strassu ve Strassu ve Zillertal a ve věku 20 let převzal společnost rodičů. Rainer byl aktivní v obchodní organizaci od roku 2022 a od roku 2022 byl také předsedou federální divize a také federální dělení a federální divizí a také federální divizí a federální divizí a také federální divizí a také federální dělení, a také federální divizí a předsedou Federální dělení a také předsedou federální divize a předsedou federální divize Federální dělení a předsedou Federální divize a předsedou federální divize. Průmysl volného času WKö.

Zástupce a budoucí výzvy

Rainer Klaus Josef Friedl a Wolfgang Binder jsou po boku, kteří byli voleni za poslanci příštích pět let. Specializovaná asociace zastupuje přibližně 56 000 stravovacích podniků, které tvoří více než 153 000 zaměstnanců. Gastronomie přispívá významnou součástí rakouské ekonomiky s prodejem přibližně 11,8 miliardy EUR, což zdůrazňuje významný význam tohoto odvětví.

Gastronomie v Rakousku je důležitým ekonomickým faktorem a dosáhla rekordu přibližně 16,7 miliardy EUR. Přispívá přibližně čtyři procenta do celé ekonomiky. V Rakousku je celkem asi 31 300 restaurací s největšími akciemi v restauracích, kaváren a hostincích. Data ukazují, že téměř 285 600 zaměstnanců pracuje v celém odvětví pohostinství s velkým počtem malých společností.

Pohled na průmysl

Navzdory stabilním ekonomickým osobám existují pro toto odvětví výzvy. Počet učňů za posledních deset let prudce poklesl. V roce 2023 bylo v gastronomii ve srovnání s více než 4 400 v roce 2012 pouze asi 2 662 učňů. To by mohlo naznačovat rostoucí problém, na který musí nový předseda reagovat.

Odvětví pohostinství zahrnuje jak ubytovací průmysl, tak gastronomii. Vídeň má většinu restaurací, následuje Lower Rakousko a Horní Rakousko. Kavárny ve Vídni tradičně nejsou jen místy jídla, ale také kulturní místa setkání, která jsou součástí nehmotného kulturního dědictví UNESCO od roku 2011.

Se svými novými odpovědnými pozicemi je nyní Alois Rainer povinna reprezentovat zájmy gastronomie v Rakousku více a rozvíjet budoucí řešení pro různé výzvy. V nadcházejících měsících bude určitě ohlášeno hodně o jeho vizích a strategiích pro toto odvětví.

Další informace o novém tipu řízení v Asociaci Gastronomy a současném vývoji v oboru si přečtěte zprávy z ots href = href = href = "https://www.gastroportal.at/gastronomieverband-obmann-neu-fulker/11586"> gastroportal a statista .