Addio a Graggagger & Cie: la popolare panetteria viennese si chiude!

Addio a Graggagger & Cie: la popolare panetteria viennese si chiude!

Wien, Österreich - Il tradizionale fornace in legno biologico Bakery Gragger & Cie a Vienna deve chiudere dopo 15 anni della sua esistenza. Il 22 maggio 2025, il fondatore dell'azienda Helmut Gragger ha annunciato la fine finale della società popolare, che si era fatta un nome attraverso i suoi prodotti biologici e una rete di alimentazione di distanza a Vienna. La chiusura colpisce i restanti 35 dipendenti, che hanno vissuto in incertezza da quando i problemi economici sono diventati noti nel 2022. Queste difficoltà sono state significativamente rafforzate dagli effetti della pandemia di corona, in calo delle vendite e in aumento dei costi energetici, come kosmo.

Nel 2022, la città di Vienna decise di sostenere la società con un'iniezione finanziaria di due milioni di euro nell'ambito dell'iniziativa "Pride in Vienna". Tuttavia, queste misure non erano sufficienti per guidare l'azienda dalla crisi. Alla fine del 2022, fu avviato un processo di rinnovamento ufficiale, che alla fine si accompagnava con chiusure di posizione e riducendo la produzione.

il fallimento e le sue cause

Il fallimento di Graggagger & Cie è stato aperto alla Corte del Commercio di Vienna. La procedura di ristrutturazione è stata condotta senza auto -somministrazione e i creditori sono stati in grado di registrare le richieste entro il 22 febbraio 2023. Il piano di ristrutturazione prevedeva una quota del 20 percento, che non poteva essere realizzata. Secondo Helmut Gragger, le passività della sua azienda ammontano a circa 900.000 euro, con le passività oltre un totale di oltre un milione di euro. Le ragioni del fallimento sono anche il calo del numero di turisti in base alle misure pandemiche e all'aumento del costo della vita che ha ridotto la domanda di prodotti organici, come [Kurier] (https: // kurier/plite-einer- mehrfach-auschen-holzofen-kette-cie/402274892).

Graggagger stesso ha ammesso errori imprenditoriali, come una modalità di produzione decentralizzata, alti costi del personale e marketing inadeguato. Fino alla chiusura, la società ha gestito un totale di sette filiali a Vienna e una nell'Alta Austria. I rami di Berlino, d'altra parte, devono essere continuati in modo indipendente.

Gli effetti sull'industria

La chiusura di Graggagger & Cie riflette un problema più grande nel settore che è mostrato nell'intera economia europea. Un'attuale sondaggio dell'Istituto IFO di Monaco mostra che il 7,3 per cento delle società tedesche considera la loro esistenza economica come acuta. Questa tendenza è rafforzata dall'aumento dei costi operativi e del personale, dall'acquisto di situazioni di conservazione e ordini incerti. Klaus Wohlrabe from the IFO Institute warns of a continued increase in corporate insolvencies, which also affects the location of small and medium-sized companies that suffer especially from the current conditions [Managerblatt] (https://managerblatt.de/deutsche-unternehe-in-der-krise-existe-und-steigende-insolvenz numbers/).

Nel complesso, l'attuale crisi richiede misure politiche urgenti per migliorare le condizioni del quadro per le aziende e per stabilizzare i costi energetici. Il caso di Graggagger & Cie Bakery è uno sfortunato esempio delle sfide con cui molte aziende si trovano ad affrontare e mostra la necessità di rafforzare i sistemi di supporto.