Vaarwel naar de markt: Monger Conservation sluit na 70 jaar!
Vaarwel naar de markt: Monger Conservation sluit na 70 jaar!
Seekirchen, Österreich - Na meer dan 70 jaar zal het traditionele bedrijf "Monger Konferven" van Peter Monger de populaire Salzburg Weekly Market Schranne verlaten. De marktstand, die meer dan vier decennia werd beheerd door Monger en zijn vrouw Brigitte, wordt eind juni 2025 afgesloten. Dit werd bevestigd door [5min.at] (https://www.5min.at/5202506051535/tradition-betra-belebten-bahl-nach-bler-70-70- jaren).
De familie Monge verkocht oorspronkelijk verse groenten, waaronder salade, radi en jonge uien. Het werd 50 jaar geleden besloten om de focus op ingevoegde groenten te verleggen. Producten zoals paprika, pepperoni, komkommers, knoflook en zuurkool werden snel ontvangen door klanten. De Schrannenmarkt was de belangrijkste individuele klant, maximaal 600 kilo zuurkool werden verkocht, meest recent was het ongeveer 250 kilo.het afscheid van de markt
De burgemeester Florian Kreibich prees de langdurige aanwezigheid van "monger conserves" op de markt en benadrukte het belang van dergelijke bedrijven voor de markt en het stadsbeeld. De dochter van Peter Monger is professioneel gebaseerd, wat betekent dat er geen opvolger van familiebedrijven zal zijn. Dit eindigt een tijdperk dat veel klanten combineert met herinneringen aan verse en hoogwaardige producten.
De goederen lopen momenteel, hoewel de extreem gezochte sauerkraut al uitverkocht is. Zuurkoolsap en andere producten zijn nog steeds beschikbaar. Peter Monger zelf is van plan zijn pensioen door te brengen met zonsopgang thuis en de bekering van zijn productiehal voor een modelspoorweg, en om te genieten van enkele gereserveerde vakantieweken.
onderdeel van handelsgeschiedenis
Het belang van markten en traditionele bedrijven zoals "monger -voorbepriend" kan niet genoeg worden benadrukt. Markten zijn altijd belangrijke handelscentra geweest en hun rol kan worden teruggevoerd. The Freistädter markets and the Linz Bartholomäimaarkt are just a few examples of important trading locations that were not only important for regional dealers, but also enabled supra-regional exchange, as Habsburger.net.
Op een moment dat veel traditionele bedrijven sluiten, is het afscheid van "monger -voorzieningen" een teken van verandering in de handel en het veranderende koopgedrag van consumenten. De Schranne zal niet langer hetzelfde zijn zonder deze liefdevolle marktstandaard.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Seekirchen, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)