Adieu au marché: la conservation des marchands se termine après 70 ans!
Adieu au marché: la conservation des marchands se termine après 70 ans!
Seekirchen, Österreich - Après plus de 70 ans, la société traditionnelle "Monger Konferven" de Peter Monger quittera le populaire marché hebdomadaire de Salzburg Schranne. Le stand du marché, qui a été exploité par Monger et son épouse Brigitte depuis plus de quatre décennies, se termine fin juin 2025. Cela a été confirmé par 5min.at.
La famille Monge vendait à l'origine des légumes frais, notamment la salade, le radi et les jeunes oignons. Il a été décidé il y a 50 ans de déplacer l'accent sur les légumes insérés. Des produits tels que le paprika, le pepperoni, les concombres, l'ail et la choucroute ont été rapidement reçus par les clients. Le Schrannenmarkt était le client individuel le plus important, jusqu'à 600 kilos de choucroute qui ont été vendus, plus récemment, c'était environ 250 kilos.les adieux au marché
Le maire Florian Kreibich a salué la présence à long terme de "conservations" sur le marché et a souligné l'importance de ces entreprises pour le marché et le paysage urbain. La fille de Peter Monger est basée sur professionnellement, ce qui signifie qu'il n'y aura pas de successeur pour l'entreprise familiale. Cela met fin à une époque qui combine de nombreux clients avec des souvenirs de produits frais et de haute qualité.
Les marchandises fonctionnent actuellement, bien que la choucroute extrêmement recherchée soit déjà épuisée. Le jus de choucroute et d'autres produits sont toujours disponibles. Peter Monger lui-même prévoit de passer sa retraite avec Sunrise à la maison et la conversion de sa salle de production pour un modèle de chemin de fer, ainsi que de profiter de quelques semaines de vacances réservées.
partie de l'histoire du commerce
L'importance des marchés et des entreprises traditionnelles telles que les «fournisseurs de marchands» ne peut pas être suffisamment soulignée. Les marchés ont toujours été des centres commerciaux importants et leur rôle peut être retracé. Les marchés Freistädter et les Linz Bartholomäimaarkt ne sont que quelques exemples d'importants emplacements de trading qui étaient non seulement importants pour les concessionnaires régionaux, mais ont également permis des échanges supra-régionaux, comme Habsburger.net.
À un moment où de nombreuses entreprises traditionnelles ferment, les adieux des "dispositions de marchand" sont un signe de changement dans le commerce et l'évolution du comportement d'achat des consommateurs. Le Schranne ne sera plus le même sans ce stand de marché aimant.
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| Ort | Seekirchen, Österreich |
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