Adiós al mercado: ¡la conservación de Monger se cierra después de 70 años!
Adiós al mercado: ¡la conservación de Monger se cierra después de 70 años!
Seekirchen, Österreich - Después de más de 70 años, la compañía tradicional "Monger Konferven" de Peter Monger dejará el popular mercado semanal de Salzburgo Schranne. El puesto de mercado, que fue operado por Monger y su esposa Brigitte durante más de cuatro décadas, concluye a fines de junio de 2025. Esto fue confirmado por [5min.at] (https://www.5min.at/52025060551535/tradition-betra-beliebten-bahl-nach-ueber-70- años).
La familia Monge originalmente vendía verduras frescas, incluidas ensalada, radios y cebollas jóvenes. Se decidió hace 50 años mover el enfoque en las verduras insertadas. Los clientes fueron recibidos rápidamente productos como pimentón, pepperoni, pepinos, ajo y chucrut. El Schrannenmarkt era el cliente individual más importante, se vendieron hasta 600 kilos de chucrut, más recientemente era de unos 250 kilos.La despedida del mercado
El alcalde Florian Kreibich elogió la presencia a largo plazo de "conservadores traficantes" en el mercado y enfatizó la importancia de tales compañías para el mercado y el paisaje urbano. La hija de Peter Monger se ha basado profesionalmente, lo que significa que no habrá sucesor para los negocios familiares. Esto termina una era que combina a muchos clientes con recuerdos de productos frescos y de alta calidad.
Los productos se están ejecutando actualmente, aunque el chucrut extremadamente buscado ya está agotado. El jugo de chucrut y otros productos todavía están disponibles. El propio Peter Monger planea pasar su retiro con el amanecer en casa y la conversión de su sala de producción para un ferrocarril modelo, así como para disfrutar de algunas semanas de vacaciones reservadas.
Parte del historial comercial
La importancia de los mercados y las empresas tradicionales como los "condensadores traficantes" no se puede enfatizar lo suficiente. Los mercados siempre han sido importantes centros comerciales, y su papel se remonta. Los mercados de Freistädter y el Linz Bartholomäimaarkt son solo algunos ejemplos de ubicaciones comerciales importantes que no solo fueron importantes para los distribuidores regionales, sino que también habilitaron el Exchange SuPra-Regional, como Habsburger.net.
En un momento en que muchas empresas tradicionales cierran, la despedida de las "disposiciones traficantes" es un signo de cambio en el comercio y el comportamiento de compra cambiante de los consumidores. El Schranne ya no será lo mismo sin este puesto de mercado amoroso.
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| Ort | Seekirchen, Österreich |
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