Nieuwe brouwerij in Mariazell: Welcome to the Tavern Culture of the Future!

Nieuwe brouwerij in Mariazell: Welcome to the Tavern Culture of the Future!

Kalvarienberg 5, 8630 Mariazell, Österreich - Peter Lindmoser, de eigenaar van de "Hotel Montyria", die pas twee jaar geleden werd geopend, zet zijn plannen voort voor de regio Mariazell. Hij heeft de traditionele Mariazell -brouwerij gekocht, die al meer dan 350 jaar voor de Oostenrijkse herbergcultuur staat. Met deze overname, die plaatsvond in 2024, wil Lindmoser het gastronomieaanbod uitbreiden met een ander belangrijk onderdeel. "Voor onze gasten volgen we een compromisloze strategie die de hele vakantie -ervaring omvat," zei hij. De brouwerij, die voor het eerst werd genoemd in 1673, wordt nu nieuw leven ingeblazen na een intensieve renovatiefase.

De renovatie van de Mariazell -brouwerij wil een eigentijdse interpretatie van de traditionele taverne -cultuur presenteren, in combinatie met regionale keuken van de eerste klasse. Helga Lindmoser, het hoofd van het hotel, benadrukt het belang van kwaliteit en regionaliteit. Dit omvat moderne voorbereide klassiekers zoals kalfsvlees Schnitzel en uienbraad, allemaal met verse ingrediënten uit het gebied. De familie Lindmoser biedt zijn gasten ook een unieke algehele ervaring die wordt gekenmerkt door kleine aandacht en de schoonheid van het gebied. Al op 21 november 2024 vierde de brouwerij zijn heropening.

NIEUWE BERGDORF Montyria

Helga Lindmoser benadrukt dat Montifyria gaat over het creëren van machtsplaatsen die u uitnodigen om te ontspannen en u uit te nodigen voor de krachttank. "We creëren plaatsen waar mensen de natuur kunnen ervaren met al hun zintuigen", zegt ze. Deze filosofie wordt niet alleen weerspiegeld in het ontwerp van de accommodaties, maar ook in de vele vrijetijdsmogelijkheden die de regio te bieden heeft, zoals wandelen en ontspannen badende excursies bij de nabijgelegen Erlaufsee. Dit maakt duidelijk dat Peter en Helga Lindmoser een diverse gastvrijheid in het hart van Oostenrijk willen vestigen, traditie en modern comfort combineren.