Nova pivovara u Mariazellu: Dobrodošli u kulturu Budućnosti konobe!

Nova pivovara u Mariazellu: Dobrodošli u kulturu Budućnosti konobe!

Kalvarienberg 5, 8630 Mariazell, Österreich - Peter Lindmoser, vlasnik "Hotel Monttyria", koji je otvoren samo prije dvije godine, nastavlja svoje planove za regiju Mariazell. Kupio je tradicionalnu pivovaru Mariazell, koja se zalaže za austrijsku gostionicu više od 350 godina. Ovim preuzimanjem, koje se dogodilo 2024. godine, Lindmoser želi proširiti ponudu gastronomije s još jednom važnom komponentom. "Za naše goste slijedimo beskompromisnu strategiju koja uključuje cijelo iskustvo praznika", rekao je. Pivovara, koja je prvi put spomenuta 1673. godine, sada se oživljava nakon intenzivne faze obnove.

Obnova pivovare Mariazell ima za cilj predstaviti suvremenu interpretaciju tradicionalne kulture konobe, zajedno s regionalnom kuhinjom prve klase. Helga Lindmoser, šef hotela, naglašava važnost kvalitete i regionalnosti. To uključuje moderne pripremljene klasike kao što su teleća Schnitzel i luk pečena, a sve sa svježim sastojcima iz tog područja. Obitelj Lindmoser također nudi svojim gostima jedinstveno cjelokupno iskustvo koje karakteriziraju male pažnje i ljepota tog područja. Već 21. studenoga 2024. Pivovara je proslavila ponovno otvaranje.

Novi Bergdorf Monttyria

Helga Lindmoser naglašava da se Montifyria odnosi na stvaranje mjesta snage koja vas pozivaju da se opustite i pozove vas u spremnik snage. "Stvorimo mjesta na kojima ljudi mogu doživjeti prirodu sa svim svojim osjetilima", kaže ona. Ova se filozofija ne odražava samo na dizajn smještaja, već i u brojnim prilikama za slobodno vrijeme koje regija može ponuditi, poput planinarenja i opuštanja izleta za kupanje u obližnjem Erlaufseeu. To jasno daje do znanja da Peter i Helga Lindmoser žele uspostaviti raznoliko gostoprimstvo u srcu Austrije, kombinirati tradiciju i modernu udobnost.