Pavārgrāmata par savvaļu: Martins Luhs iedvesmo ar vienkāršām receptēm!
Pavārgrāmata par savvaļu: Martins Luhs iedvesmo ar vienkāršām receptēm!
St. Katharein, Österreich - Vilinoši festivāls visiem savvaļas cienītājiem: Martins Luhs, kaislīgs hobija šefpavārs un mednieks no Sv. Katharein, atvēra gardēžu dārgumu lādi ar savu ēdiena gatavošanas grāmatu "vienkārši. Sun. Wild". Grāmata, kurā ir vairāk nekā 60 receptes un vairāk nekā 1000 autentisku fotoattēlu, padara savvaļas ēdienu sagatavošanu visiem. Luh nodrošina ne tikai tādas klasiskas receptes kā Rehschnitzerl, bet arī radošas pašizveidošanas, piemēram, reh-sushi. Viņa motivācija? Bieži pieprasījumi no viņa klientiem, kuri jautāja par sagatavošanas padomiem, pērkot savvaļas gaļu. Tas radīja ideju apkopot visu šo vērtīgo informāciju un receptes grāmatā, piemēram, meinbezirk.at Dažādu savvaļas ēdienu sagatavošanai ir ne tikai tradīcija Luh, bet arī personīgs pieskāriens. Viņš pats apstrādā savvaļas gaļu un tirgo to tieši. Grāmata ir strukturēta tādā veidā, ka pat iesācēji var viegli saprast receptes. Katru ēdienu paskaidro soli pa solim fotoattēli, kurus Luh ir uzņēmis savu mobilo tālruni pat vārīšanas laikā. Savos darbnīcās viņš arī parāda, cik garšīga savvaļas pastas tiek pagatavota, kas tiek pilnveidota ar puff konditorejas izstrādājumiem, savvaļas gaļu, sēnēm un džina mājienu, piemēram, widwerk.
Apskatīt savvaļas mīļāko virtuvi
Šo mācītāju sagatavošana ir gardēžu delikatese: tām ir vajadzīgas svaigas sastāvdaļas un zināmas prasmes, izgriežot kārta mīklas izstrādājumus. Ar pikantu savvaļas gaļas, sīpolu, ķiploku un sēņu sajaukumu pildījums kļūst par katra svētku akcentu. Noapaļots ar piemērotu Luha drauga Volfganga Brandstera vīna ieteikumu, šī recepte kļūst par aukslēju svētkiem. Martins Luhs ir ne tikai pavārgrāmatas autors, bet arī pārstāvēts medību žurnālos ar savām receptēm, kas ir viņa aizraušanās ar dabu un kulinārijas mākslu pamatā. Viņš strādā arī pie ilustrētas bērnu grāmatas par briežiem, kas papildina ar viņa sievas Brigitte maģiskajām fotogrāfijām.
Gastronomijas un dabas asociācija, tas viss ieplūst Martina Luha darbā, kurš ir atradis daudzus atbalstītājus ar savām radošajām idejām un kulinārijas prasmēm. Ja jūs interesē gatavot garšīgus savvaļas ēdienus, savā vietnē atradīsit daudz vairāk padomu un ieteikumu.
| Details | |
|---|---|
| Ort | St. Katharein, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)