Keittokirja Wild: Martin Luh inspiroi yksinkertaisilla resepteillä!
Keittokirja Wild: Martin Luh inspiroi yksinkertaisilla resepteillä!
St. Katharein, Österreich - houkutteleva festivaali kaikille villille ystäville: Martin Luh, intohimoinen harrastuskokki ja metsästäjä St. Kathareinista, avasi gourmet -aarrearkun gourmetille hänen keittokuvakirjalla "Simply. Sun. Wild". Kirja, joka sisältää yli 60 reseptiä ja yli 1000 aitoa kuvaa, tekee luonnonvaraisten ruokien valmistuksesta kaikkien saataville. Luh ei tarjoa vain klassisia reseptejä, kuten Rehschnitzerl, vaan myös luovia itsenäisyyksiä, kuten Reh-sushi. Hänen motivaationsa? Hänen asiakkaidensa usein kyselyt, jotka kysyivät vinkkejä valmistautumista varten ostaessasi villihihaa. Tämä sai aikaan ajatuksen tiivistää kaikki nämä arvokkaat tiedot ja reseptit kirjassa, kuten meinbezir.at
Monipuolisten villien ruokien valmistuksella ei ole vain perinne Luhille, vaan myös henkilökohtainen kosketus. Hän itse käsittelee villin lihaa ja markkinoi sitä suoraan. Kirja on rakennettu siten, että jopa aloittelijat ymmärtävät reseptit helposti. Jokainen ruokalaji selitetään vaiheittaisilla valokuvilla, jotka Luh on ottanut matkapuhelimellaan jopa keittämisen aikana. Työpajoissaan hän osoittaa myös, kuinka maukas villi tahna on valmistettu, joita puhdistetaan leivonnaisilla, villilihalla, sienillä ja ripauksella ginistä, kuten weidwerk.
Katso villin rakastajan keittiö
Näiden pastettien valmistus on herkku gourmeille: ne vaativat tuoreita ainesosia ja taitoja leikattaessa leivonnaisia. Mausteisella sekoituksella villihihaa, sipulia, valkosipulia ja sieniä täyteestä tulee jokaisen juhlan kohokohta. Tämän reseptin tulee pyöreä Luhin ystävän Wolfgang Brandstatterin sopivalla viinisuosituksella. Martin Luh ei ole vain keittokirjan kirjoittaja, vaan myös hänen resepteillään metsästyslehdissä, jotka tukevat hänen intohimonsa luontoon ja kulinaariseen taiteeseen. Hän työskentelee myös kuvitetun lastenkirjan hirvieläimistä, jota täydennetään hänen vaimonsa Brigitte -taianomaiset valokuvat.
Gastronomia ja luonnonyhdistys, kaikki tämä virtaa Martin Luhin työhön, joka on löytänyt lukuisia kannattajia luovilla ideoillaan ja kulinaarisilla taitoillaan. Jos olet kiinnostunut maukkaiden villien ruokien valmistelusta, löydät paljon muita vinkkejä ja ehdotuksia verkkosivustoltasi.
| Details | |
|---|---|
| Ort | St. Katharein, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)