Kokaraamat metsikust: Martin Luh inspireerib lihtsate retseptidega!
Kokaraamat metsikust: Martin Luh inspireerib lihtsate retseptidega!
St. Katharein, Österreich - Ahvatlev festival kõigile metsikutele armukestele: Püha Kathareinist pärit kirglik hobi peakokk Martin Luh avas oma küpsetuspildiraamatuga "Lihtsalt. Päike. Wild" koos gurmee -gurmeereest. Raamat, mis sisaldab üle 60 retsepti ja enam kui 1000 autentset fotot, muudab looduslike roogade ettevalmistamise kõigile kättesaadavaks. Luh ei paku mitte ainult klassikalisi retsepte nagu rehschnitzerl, vaid ka loomingulised eneseregustused, näiteks Reh-sushi. Tema motivatsioon? Sagedased päringud tema klientidelt, kes küsisid metsiku liha ostmisel näpunäiteid. See andis ette idee kokku võtta kõik need väärtuslikud teabe ja retseptid raamatus, näiteks meinbezirk.
Mitmekesiste looduslike roogade valmistamisel pole mitte ainult Luhi traditsioon, vaid ka isiklik puudutus. Ta ise töötleb metsikut liha ja turustab seda otse. Raamat on üles ehitatud nii, et isegi algajad saaksid retseptidest hõlpsasti aru. Iga roog on seletatav samm-sammult fotodega, mille Luh on oma mobiiltelefoniga isegi toiduvalmistamise ajal välja pakkunud. Oma töötubades näitab ta ka seda, kui maitsvat metsikut pastat valmistatakse, mida rafineeritakse lehtsaia, metsiku liha, seente ja džinni vihjega, näiteks weidwerk. Nende paststide ettevalmistamine on gurmaatide delikatess: need vajavad lehtsaia väljalõikamisel värskeid koostisosi ja mõningaid oskusi. Metsiku liha, sibula, küüslaugu ja seente vürtsika seguga saab täidis iga pidu esiletõstmiseks. Luhi sõbra Wolfgang Brandstätteri sobiva veinisoovitusega ümardatud retsept saab suulae pidu. Martin Luh pole mitte ainult The Cookbooki autor, vaid esindatud ka jahiajakirjades oma retseptidega, mis toetab tema kirge looduse ja kulinaarse kunsti vastu. Ta töötab ka illustreeritud lasteraamatu kallal, mis on täiendatud oma naise Brigitte maagiliste fotodega. Gastronoomia- ja loodusühendus, kõik see voolab Martin Luhi loomingusse, kes on leidnud arvukalt toetajaid oma loominguliste ideede ja kulinaarsete oskustega. Kui olete huvitatud maitsvate looduslike roogade valmistamisest, leiate oma veebisaidilt veel palju näpunäiteid ja soovitusi. pilk loodusliku armukese köögile
| Details | |
|---|---|
| Ort | St. Katharein, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)