Βιβλίο μαγειρικής για το Wild: Ο Martin Luh εμπνέει με απλές συνταγές!
Βιβλίο μαγειρικής για το Wild: Ο Martin Luh εμπνέει με απλές συνταγές!
St. Katharein, Österreich - Ένα δελεαστικό φεστιβάλ για όλους τους άγριους εραστές: ο Martin Luh, ένας παθιασμένος σεφ χόμπι και κυνηγός από τον St. Katharein, άνοιξε ένα θησαυρό για γκουρμέ με το βιβλίο μαγειρικής του "απλά. Sun. Wild". Το βιβλίο, το οποίο περιέχει πάνω από 60 συνταγές και περισσότερες από 1.000 αυθεντικές φωτογραφίες, καθιστά την προετοιμασία άγριων πιάτων προσβάσιμη σε όλους. Το Luh όχι μόνο παρέχει κλασικές συνταγές όπως το Rehschnitzerl, αλλά και δημιουργικές αυτο-δημιουργίες όπως το reh-sushi. Το κίνητρό του; Οι συχνές έρευνες από τους πελάτες του που ρώτησαν για συμβουλές για προετοιμασία κατά την αγορά άγριου κρέατος. Αυτό προκάλεσε την ιδέα να συνοψίσουμε όλες αυτές τις πολύτιμες πληροφορίες και συνταγές σε ένα βιβλίο, όπως
Η προετοιμασία διαφορετικών άγριων πιάτων όχι μόνο έχει παράδοση για το Luh, αλλά και μια προσωπική πινελιά. Ο ίδιος επεξεργάζεται το άγριο κρέας και το εμπορεύεται άμεσα. Το βιβλίο είναι δομημένο με τέτοιο τρόπο ώστε ακόμη και οι αρχάριοι να μπορούν εύκολα να κατανοήσουν τις συνταγές. Κάθε πιάτο εξηγείται από βήμα προς βήμα φωτογραφίες που ο Luh ανέλαβε το κινητό του, ακόμη και όταν μαγειρεύει. Στα εργαστήρια του, δείχνει επίσης πόσο νόστιμο άγριο πάστα είναι προετοιμασμένο, οι οποίες είναι εκλεπτυσμένες με ζύμη, άγριο κρέας, μανιτάρια και υπαινιγμό του τζιν, όπως το weidwerk.at> Η προετοιμασία αυτών των πασέλη είναι μια λεπτότητα για γκουρμέτ: απαιτούν φρέσκα συστατικά και μερικές δεξιότητες όταν κόβουν τη ζύμη. Με ένα πικάντικο μείγμα άγριου κρέατος, κρεμμύδια, σκόρδο και μανιτάρια, η γέμιση γίνεται το επίκεντρο κάθε γιορτής. Στρογγυλή με μια κατάλληλη σύσταση κρασιού από τον φίλο του Luh Wolfgang Brandstätter, αυτή η συνταγή γίνεται μια γιορτή για τον ουρανίσκο. Ο Martin Luh δεν είναι μόνο ο συγγραφέας του βιβλίου μαγειρικής, αλλά εκπροσωπείται επίσης σε περιοδικά κυνηγιού με τις συνταγές του, οι οποίες στηρίζουν το πάθος του για τη φύση και τη μαγειρική τέχνη. Εργάζεται επίσης σε ένα εικονογραφημένο παιδικό βιβλίο για ελάφια, το οποίο συμπληρώνεται με τις μαγικές φωτογραφίες της συζύγου του Brigitte. Γαστρονομία και Φύση, όλα αυτά ρέουν στο έργο του Martin Luh, ο οποίος έχει βρει πολλούς υποστηρικτές με τις δημιουργικές ιδέες και τις γαστρονομικές δεξιότητές του. Εάν ενδιαφέρεστε να προετοιμάσετε νόστιμα άγρια πιάτα, θα βρείτε πολλές περισσότερες συμβουλές και προτάσεις στον ιστότοπό σας. μια ματιά στην κουζίνα του άγριου εραστή
| Details | |
|---|---|
| Ort | St. Katharein, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)