Kogebog om Wild: Martin Luh inspirerer med enkle opskrifter!

Kogebog om Wild: Martin Luh inspirerer med enkle opskrifter!

St. Katharein, Österreich - En fristende festival for alle vilde elskere: Martin Luh, en lidenskabelig hobbykokke og jæger fra St. Katharein, åbnede en skattekiste for Gourmet med sin madlavningsbillede bog "Simply. Sun. Wild". Bogen, der indeholder over 60 opskrifter og mere end 1.000 autentiske fotos, gør forberedelsen af ​​vilde retter tilgængelige for alle. Luh leverer ikke kun klassiske opskrifter såsom Rehschnitzerl, men også kreative selvoprettelser som Reh-Sushi. Hans motivation? De hyppige forespørgsler fra hans kunder, der spurgte om tip til forberedelse, når de køber vildt kød. Dette gav anledning til ideen om at opsummere al disse værdifulde oplysninger og opskrifter i en bog, såsom miginbezirk.at

Forberedelsen af ​​forskellige vilde retter har ikke kun tradition for LUH, men også et personligt præg. Selv behandler han det vilde kød og markedsfører det direkte. Bogen er struktureret på en sådan måde, at selv begyndere let kan forstå opskrifterne. Hver skål forklares med trin-for-trin-fotos, som Luh har taget op med sin mobiltelefon, selv under madlavning. I sine workshops viser han også, hvordan velsmagende vilde pasta tilberedes, som er raffineret med butterdej, vildt kød, svampe og et antydning af gin, såsom weidwerk.at .

et kig på køkkenet til den vilde elsker

Forberedelsen af ​​disse pastere er en delikatesse for gourmeter: de kræver friske ingredienser og nogle dygtigheder, når de udskærer butterdejet. Med en krydret blanding af vildt kød, løg, hvidløg og svampe bliver fyldningen højdepunktet på hver fest. Rundet med en passende vinanbefaling af Luhs ven Wolfgang Brandstätter, bliver denne opskrift en fest for ganen. Martin Luh er ikke kun forfatteren af ​​kogebogen, men også repræsenteret i jagtmagasiner med sine opskrifter, som understøtter hans lidenskab for natur og kulinarisk kunst. Han arbejder også på en illustreret børnebog om hjorte, der suppleres med de magiske fotos af hans kone Brigitte.

Gastronomy and Nature Association, alt dette flyder ind i arbejdet i Martin Luh, der har fundet adskillige tilhængere med sine kreative ideer og kulinariske færdigheder. Hvis du er interesseret i at tilberede velsmagende vilde retter, vil du finde mange flere tip og forslag på dit websted.