Heum Milk Management：奥地利的文化遗产保护自然和气候！

Heum Milk Management：奥地利的文化遗产保护自然和气候！

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - 奥地利高山拱门的传统干草牛奶行业现在已经达到了迷人的地位。联合国粮食和农业组织已将这种数百年历史的实践视为具有全球重要性的农业文化遗产。克里斯蒂安·克罗尔（ChristianKröll）与他的兄弟海因里希·克罗尔（HeinrichKröll）一起领导了第三代经验的Zillertal经验，他热情地强调：“因此，您可以说，Zillertal经验的每种干草牛奶产品中都有一个全世界的遗产！”这种形式的乳制品种植不仅是一种传统，而且是一种与自然和谐相处的可持续生活方式的表达。 Zillertal以其物种 - 富含高山的草地而闻名，它为母牛提供了健康的生计。

对干草牛奶世界的见解

访问Zillertal/”在奥地利的第一个表演感官中，客人体验了干草牛奶产品的制造方式。从牛奶到奶酪成熟的整个制造过程中，有声元和互动式展示阐明了整个制造过程。除了不同类型的奶酪外，游客还可以品尝各种干草奶产品。该节目吸引了整个家庭。

对于小孩子来说，在相邻的农场里有各种各样的发现，包括蒂罗尔灰牛以及娱乐性的活动，例如迷你拖拉机课程和巨大的滑梯。当地的乳制品厨房用传统的Zillertal特色菜破坏了客人，这些特色菜是由新鲜的，季节性干草奶制品制备的。 With the recognition as a cultural heritage, the hay milk economy is not only honored, but also emphasized as a valuable basis for tourism and climate protection, as the apaotot emphasizes.