Heum Milk Management: Österrikes kulturarv skyddar naturen och klimatet!

Heum Milk Management: Österrikes kulturarv skyddar naturen och klimatet!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Den traditionella hömjölkindustrin i den österrikiska alpina bågen har nu nått en glamorös status. FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation har erkänt denna hundra år gamla praxis som ett jordbrukskulturarv av global betydelse. Christian Kröll, som tillsammans med sin bror Heinrich Kröll leder de zillerala upplevelserna av erfarenhet i den tredje generationen, är entusiastisk och betonade: "Så du kan säga att det finns en hel världsarv i varje hömjölkprodukt av Zillertal -upplevelserna!" Denna form av mjölkodling är inte bara en tradition, utan också ett uttryck för en hållbar livsstil som odlas i harmoni med naturen. Zillertal är känd för sina arter -rika alpina ängar, som erbjuder korna ett hälsosamt försörjning.

insikter i världen av hömjölk

Besökare till zillertal kan ta en spännande blick bakom kulisserna för heyilchen. I Österrikes första show -sensoriska upplever gästerna hur hömjölkprodukter tillverkas. Audioguider och interaktiva skärmar klargör över hela tillverkningsprocessen, från leverans av mjölken till ostmognad. Förutom de olika typerna av ost kan besökare njuta av de olika hömjölkprodukterna i en provsmakning. Showen är en attraktion för hela familjen.

För de små finns det alla slags att upptäcka på den angränsande gården, inklusive de tyroliska grå nötkreaturen samt lekfulla aktiviteter som en minitraktor och en enorm bild. Det lokala mejeriköket förstör gästerna med traditionella zillerala specialiteter, som är förberedda från färska, säsongsmässiga hömjölkprodukter. Med erkännandet som ett kulturarv hedras inte bara hömjölkekonomin, utan betonas också som en värdefull grund för turism och klimatskydd, som ApaTototototototototototototototototototototototototototototototototototototototototot.