Heum Management Might: Patrimoniul cultural al Austriei protejează natura și climatul!

Heum Management Might: Patrimoniul cultural al Austriei protejează natura și climatul!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Industria tradițională a laptelui de fân în arcul alpin austriac a atins acum un statut plin de farmec. Organizația Alimentelor și Agriculturii Națiunilor Unite a recunoscut această practică veche de secole ca moștenire culturală agricolă de importanță globală. Christian Kröll, care, împreună cu fratele său Heinrich Kröll, conduce experiențele Zillertal ale experienței din a treia generație, este entuziast și subliniat: „Deci puteți spune că există un întreg site de patrimoniu mondial în fiecare produs din lapte de fân al experiențelor Zillertal!” Această formă de agricultură a lactatelor nu este doar o tradiție, ci și o expresie a unui stil de viață durabil care este cultivat în armonie cu natura. Zillertal este cunoscut pentru speciile sale -pajiști alpine, care oferă vacilor un trai sănătos.

perspective asupra lumii laptelui de fân

Vizitatori la Zillertal poate arunca o privire interesantă în spatele scenelor heumilch-production. În primul spectacol senzorial din Austria, oaspeții experimentează modul în care sunt fabricate produsele lactate de fân. Audioguide și afișaje interactive se clarifică pe întregul proces de fabricație, de la livrarea laptelui la maturarea brânzei. În plus față de diferitele tipuri de brânză, vizitatorii se pot bucura de diverse produse din lapte de fân la o degustare. Spectacolul este o atracție pentru întreaga familie.

Pentru cei mici, există tot felul de descoperit în ferma adiacentă, inclusiv vitele cenușii tiroleene, precum și activități jucăușe, cum ar fi un mini tractor și un diapozitiv imens. Bucătăria de produse lactate locale îi strică oaspeții cu specialități tradiționale Zillertal, care sunt preparate din produse proaspete, sezoniere din lapte. Odată cu recunoașterea ca moștenire culturală, economia de lapte de fân nu este onorată doar, ci și subliniată ca o bază valoroasă pentru turism și protecție climatică, ca Apaotot accentuează.