Heum piena pārvaldība: Austrijas kultūras mantojums aizsargā dabu un klimatu!

Heum piena pārvaldība: Austrijas kultūras mantojums aizsargā dabu un klimatu!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Tradicionālā siena piena nozare Austrijas Alpu arkā tagad ir sasniedzis krāšņu statusu. Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācija ir atzinusi šo gadsimtiem veco praksi kā globālās nozīmes lauksaimniecības kultūras mantojumu. Kristians Krölls, kurš kopā ar savu brāli Heinrihu Kröllu vada Zillertal pieredzi trešajā paaudzē, ir entuziasma pilns un uzsvērts: "Tātad jūs varat teikt, ka Zillertal pieredzes laikā katrā siena piena piena produktā ir vesela pasaules mantojuma vieta!" Šī piena ražošanas forma ir ne tikai tradīcija, bet arī ilgtspējīga dzīvesveida izpausme, kas tiek kultivēta harmonijā ar dabu. Zillertal ir pazīstams ar savām sugām bagātajiem kalnu pļavām, kas govīm piedāvā veselīgu iztiku.

Ieskats siena piena pasaulē

zillertal var aizraujoši skatīties aiz heumilch-productibctiucion. Austrijas pirmajā izstādes maņā viesi piedzīvo, kā tiek ražoti siena piena produkti. AudioGuides un interaktīvie displeji noskaidro visu ražošanas procesu, sākot no piena piegādes līdz siera nogatavināšanai. Papildus dažādiem siera veidiem apmeklētāji var baudīt daudzveidīgos siena piena produktus degustācijā. Izrāde ir pievilcība visai ģimenei.

Mazajiem ir visdažādākie, kas atrodas blakus esošajā saimniecībā, ieskaitot Tiroles pelēkos liellopus, kā arī rotaļīgas aktivitātes, piemēram, mini traktora kursu un milzīgu slaidu. Vietējā piena virtuve sabojā viesus ar tradicionālajiem Zillertal specialitātēm, kuras ir sagatavotas no svaigiem, sezonāliem siena piena produktiem. Atzīstot kā kultūras mantojumu, siena piena ekonomika tiek ne tikai pagodināta, bet arī uzsvērta kā vērtīgs pamats tūrismam un klimata aizsardzībai, jo apaotot