Heum Milk Management: il patrimonio culturale austriaco protegge la natura e il clima!

Heum Milk Management: il patrimonio culturale austriaco protegge la natura e il clima!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - La tradizionale industria del latte di fieno nell'arco alpino austriaco ha ora raggiunto uno status glamour. L'organizzazione alimentare e agricola delle Nazioni Unite ha riconosciuto questa pratica secolare come patrimonio culturale agricolo di importanza globale. Christian Kröll, che, insieme a suo fratello Heinrich Kröll, guida le esperienze zillertali dell'esperienza nella terza generazione, è entusiasta e sottolineato: "Quindi puoi dire che esiste un intero patrimonio mondiale in ogni prodotto di latte di fieno delle esperienze zillertali!" Questa forma di agricoltura da latte non è solo una tradizione, ma anche un'espressione di uno stile di vita sostenibile che è coltivato in armonia con la natura. Lo Zillertal è noto per i suoi prati alpini ricchi di specie, che offrono alle mucche un sano sospensione.

intuizioni nel mondo del latte di fieno

Visitatori del zillertal può dare uno sguardo emozionante dietro le scene della scene dell'heumilch. Nel primo show sensoriale dell'Austria, gli ospiti sperimentano come vengono fabbricati i prodotti per latte di fieno. Gli audioguidi e i display interattivi chiariscono l'intero processo di produzione, dalla consegna del latte alla maturazione del formaggio. Oltre ai diversi tipi di formaggio, i visitatori possono godere dei diversi prodotti per latte di fieno in una degustazione. Lo spettacolo è un'attrazione per tutta la famiglia.

Per i più piccoli c'è ogni sorta da scoprire nella fattoria adiacente, tra cui il bestiame grigio tiroleo e attività giocose come un percorso di mini trattore e una grande scivolata. La cucina lattiero -casearia locale rovina gli ospiti con specialità tradizionali zillertali, che sono preparate da prodotti di latte di fieno freschi e stagionali. Con il riconoscimento come patrimonio culturale, l'economia del latte di fieno non è solo onorata, ma anche come una base preziosa per il turismo e la protezione del clima, come apaooTot enfatizza..