Heum -maidonhallinta: Itävallan kulttuuriperintö suojaa luontoa ja ilmastoa!

Heum -maidonhallinta: Itävallan kulttuuriperintö suojaa luontoa ja ilmastoa!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Itävallan Alppien kaarin perinteinen heinämaidoteollisuus on nyt saavuttanut lumoavan aseman. Yhdistyneiden Kansakuntien ruoka- ja maatalousjärjestö on tunnustanut tämän vuosisatojen vanhan käytännön maatalouden kulttuuriperintöksi, jolla on maailmanlaajuinen merkitys. Christian Kröll, joka yhdessä veljensä Heinrich Kröllin kanssa johtaa Zillertal -kokemuksia kokemuksista kolmannessa sukupolvessa, on innostunut ja korostaa: "Joten voit sanoa, että jokaisessa Zillertal -kokemuksen heinän maitotuotteessa on koko maailmanperintökohde!" Tämä maitotuotteiden viljelymuoto ei ole vain perinne, vaan myös ilmaus kestävästä elämäntavasta, jota viljellään sopusoinnussa luonnon kanssa. Zillertal tunnetaan lajista -rikkaista alppimaitoista, jotka tarjoavat lehmille terveellisen toimeentulon.

näkemykset heinämaidon maailmaan

zillertal voivat katsoa mielenkiintoisen katsauksen Heumilch-Productionin kohtausten takana. Itävallan ensimmäisessä show -sensorissa vieraat kokevat kuinka heinimaitotuotteita valmistetaan. Audioguides ja interaktiiviset näytöt selventävät koko valmistusprosessia maidon toimittamisesta juuston kypsymiseen. Eri juustojen lisäksi kävijät voivat nauttia monipuolisista heinän maitotuotteista maistamisessa. Ohjelma on vetovoima koko perheelle.

Pienille on löydettävä kaikenlaisia ​​viereisellä tilalla, mukaan lukien Tyrolean harmaa karja sekä leikkisä aktiviteetti, kuten minitraktorikurssi ja valtava dio. Paikallinen meijerikeittiö pilaa vieraat perinteisillä Zillertal -erikoisuuksilla, jotka on valmistettu tuoreista, kausiluonteisista heinäsaitotuotteista. Koska heinän maitotalous tunnustetaan kulttuuriperinnönä, se ei ole vain kunnioitettava, vaan sitä korostetaan myös arvokkaana perustana matkailuun ja ilmastonsuojeluun, kuten apatoot korostaa.